Chefe de Cozinha

beBeeChef; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de gastronomia busca um Chef de Cozinha para gerenciar as operações da cozinha e assegurar a qualidade dos pratos. O candidato ideal deve ter no mínimo 3 anos de experiência, conhecimento em técnicas de preparo e segurança alimentar. A posição oferece um salário atrativo, oportunidades de desenvolvimento e um ambiente colaborativo. Se você possui habilidades em trabalho em equipe e liderança, esta vaga é para você.

Serviços

Salário atrativo

Oportunidades de treinamento

Ambiente colaborativo

Qualificações

• Mínimo 3 anos de experiência na função de chef de cozinha ou relacionada.
• Conhecimento profundo da culinária, técnicas de preparo de alimentos e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Responsável pela organização e gerenciamento da cozinha.
• Verifica a implementação das normas de higiene e segurança.
• Controla a preparação de alimentos feita pela equipe.
• Atribui funções aos membros da equipe de cozinha.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Liderança

Comunicação eficaz

Capacidade de resolver problemas

Descrição da oferta de emprego

Função de Chef de Cozinha

Atua como principal responsável pela organização e gerenciamento das operações da cozinha.

• Higiene e Segurança: Verifica a implementação das normas de higiene e segurança padrão na cozinha, garantindo um ambiente seguro para os funcionários.
• Define os procedimentos necessários para pratos, alimentos, tempo de cozimento, métodos e ingredientes, além de instruir a equipe sobre a apresentação e servir dos pratos.
• Controla a preparação de alimentos feita pela equipe de cozinha, garantindo a qualidade da comida oferecida.
• Atribui funções aos membros da equipe de cozinha, trabalha em conjunto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para alcançar o sucesso das operações da cozinha.
• Verifica toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos.

Requisitos:

• Mínimo 3 anos de experiência na função de chef de cozinha ou relacionada;
• Conhecimento profundo da culinária, técnicas de preparo de alimentos e segurança alimentar;
• Trabalho em equipe, liderança, comunicação eficaz e capacidade de resolver problemas.

Benefícios:

• Atrativo salário sem previsão de alterações;
• Oportunidades de treinamento e desenvolvimento contínuo;
• Ambiente de trabalho colaborativo e estimulante.