Chefe De Cozinha

AccorCorpo; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hotelaria em Porto Alegre está em busca de um profissional para gerenciar as atividades da cozinha. Este papel exige a criação e coordenação da execução de pratos, assegurando qualidade e contribuindo para a rentabilidade. Os candidatos devem ter o ensino médio completo e desejável formação superior na área de gastronomia. O conhecimento em boas práticas de segurança alimentar e gestão de custos é fundamental. Inscrições até 04/12/2025.

Qualificações

• Responsável pela gestão da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos.
• Desejável curso de boas práticas de segurança alimentar.
• Conhecimento em composição de custos de alimento.

Responsabilidades

• Criar e coordenar a execução de receitas e pratos.
• Contribuir para o aumento da rentabilidade do estabelecimento.

Conhecimentos

Gestão de custos

Técnicas de preparo de alimentos

Inglês intermediário

Boas práticas de segurança alimentar

Conhecimento em nutrição

Formação académica

Ensino médio completo

Superior completo na área de gastronomia

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

Junte-se a nós na Accor, onde a vida pulsa com paixão

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Ao se juntar a nós, você se tornará um Heartist, porque a hospitalidade é, antes de tudo, um trabalho do coração.

Você se juntará a um ambiente acolhedor e a uma equipe onde pode ser totalmente você mesmo. Estará em um lugar que apoia seu crescimento, possibilitando a descoberta de novas profissões e a busca por oportunidades de carreira, seja dentro do nosso hotel ou em outros ambientes da hotelaria, seja no seu país ou em qualquer lugar do mundo

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Hospitality is a work of heart,

Junte-se a nós e torne-se um Heartist.

Descrição do emprego

Responder pela gestão das atividades da Cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos, garantindo a qualidade dos produtos e serviços, assim como contribuindo para o aumento da rentabilidade do estabelecimento.

Qualificações

• Ensino médio completo
• DesejávelSuperior completo na área de gastronomia ou compatível
• Curso de boas práticas de segurança alimentar
• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar,Noções de nutrição, Composição de custos de alimento, Conhecimento em pacote Office e Internet.
• Gestão e controle de custos
• Inglês intermediário
• Desejável inglês avançado e Espanholintermediário

Informações Adicionais

Inscrições até 04/12/2025