Chefe de cozinha

Peixoto Consultoria e Gestão de pessoas; Mineiros; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma consultoria no setor de gastronomia busca um Chef de Cozinha para criar e desenvolver receitas exclusivas e supervisionar a equipe na cozinha. O candidato ideal terá experiência em liderança de equipe, conhecimento em gastronomia, e habilidades de planejamento e organização. A posição requer cumprimento das normas de higiene e manipulação de alimentos, com disponibilidade de horário.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipe de cozinha.
• Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea.
• Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas.
• Habilidade em planejamento e organização de processos na cozinha.
• Conhecimentos em controle de estoque e compras de insumos.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Criar e desenvolver receitas exclusivas.
• Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha.
• Supervisionar a execução dos pratos.
• Realizar compras de insumos e ingredientes.
• Gerenciar a equipe e delegar tarefas.
• Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos.

Conhecimentos

Proatividade

Habilidade em liderança e motivação de equipe

Comunicação clara e objetiva

Trabalho em equipe

Senso de urgência e priorização de tarefas

Conhecimentos em normas de higiene e manipulação de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades: ;

• Criar e desenvolver receitas exclusivas; ;
• Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha; ;
• Supervisionar a execução dos pratos; ;
• Realizar compras de insumos e ingredientes; ;
• Gerenciar a equipe e delegar tarefas; ;
• Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisitos: ;

• Experiência em liderança de equipe de cozinha; ;
• Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea; ;
• Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas; ;
• Habilidade em planejamento e organização de processos na cozinha; ;
• Conhecimentos em controle de estoque e compras de insumos; ;
• Disponibilidade de horário.

Habilidades: ;

• Proatividade; ;
• Habilidade em liderança e motivação de equipe; ;
• Comunicação clara e objetiva; ;
• Trabalho em equipe; ;
• Senso de urgência e priorização de tarefas; ;
• Conhecimentos em normas de higiene e manipulação de alimentos.