Chefe de Cozinha

Persona RH; Fortaleza; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de recrutamento busca um chef de cozinha em Fortaleza. A posição exige experiência em restaurantes, especialmente italiano, e formação em Gastronomia é um diferencial. O horário de trabalho é flexível das 15h às 23h, incluindo fins de semana e feriados. Os candidatos devem ter forte gestão de equipe e conhecimento em normas de segurança alimentar.

Qualificações

• Experiência comprovada como chef de cozinha ou subchef em restaurantes de porte médio ou grande.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
• Capacidade de planejamento de cardápio e controle de estoque.

Conhecimentos

Experiência como chef de cozinha

Vivência em restaurante italiano

Conhecimento em segurança alimentar

Planejamento de cardápio

Gestão de equipe de cozinha

Disponibilidade total de horário

Formação académica

Graduação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Candidate-se rapidamente pelo email:

Requisitos e qualificações:

• Experiência comprovada como chef de cozinha ou subchef em restaurantes de porte médio ou grande;
• Vivência com restaurante italiano/pizzaria (diferencial);
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA);
• Capacidade de planejamento de cardápio, controle de estoque e custos;
• Experiência com gestão de equipe de cozinha;
• Disponibilidade total de horário (incluindo fins de semana e feriados);
• Formação técnica em Gastronomia será um diferencial.

Jornada de trabalho:

Carga horário flexível 15h - 23h (horário de funcionamento da casa)

Conhecimentos:

Escolaridade: Graduação - Gastronomia - Completo