Chefe de Cozinha

Exal - Excelência em Alimentação e Facilities; Diadema; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação em Diadema, SP, busca um cozinheiro para liderar a equipe e garantir a qualidade das preparações. O candidato ideal deve ter experiência em liderança, conhecimento em culinária e habilidade em operar equipamentos de cozinha industrial. Benefícios incluem plano de saúde, vale-transporte e PLR semestral.

Serviços

Plano de Saúde Unimed

Vale-transporte

PLR Semestral

Seguro de Vida em grupo

Cesta básica em cartão alimentação

Plano Odontológico Amil

Total Pass

Qualificações

• Experiência em liderança humanizada de equipe.
• Capacidade de trabalhar seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Conhecimento em organização e higienização do ambiente de trabalho.

Responsabilidades

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos.
• Confecção de preparações conforme cardápios.
• Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
• Distribuição de tarefas entre a equipe.
• Supervisão da equipe no desenvolvimento das atividades.
• Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho.
• Colaborar com a empresa no cumprimento das Normas Internas.
• Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Técnicas básicas de culinária

Trabalho em equipe

Limpeza industrial

Operação de equipamentos de cozinha

Descrição da oferta de emprego

Informações do Cargo

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Operacional

Lugar de trabalho: Diadema, SP

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Escala: 5x2 – Horário: 07:00 às 16:48

Responsabilidades

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas
• Confecção de preparações conforme cardápios
• Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento
• Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade
• Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades
• Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios
• Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho
• Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal

Requisitos

• Liderança de equipe – Experiência em liderança humanizada de equipe
• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar
• Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho
• Operar diversos equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira e fogão industrial invario entre outros)

Benefícios

• Plano de Saúde Unimed
• VT
• PLR Semestral
• Seguro de Vida em grupo
• Cesta básica em cartão alimentação
• Plano Odontológico Amil
• Total Pass