Chefe de Cozinha

SMR Psicologia, Social e Rh; Conselheiro Lafaiete; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de saúde em Conselheiro Lafaiete procura um Chefe de Cozinha para liderar a equipe, gerenciar o estoque e criar cardápios. O profissional deve ter conhecimentos técnicos de culinária e de gestão. Oferecemos benefícios como participação sobre a taxa de serviço, plano de assistência médica e bônus por metas.

Serviços

Participação sobre a taxa de serviço

Plano de assistência médica

Auxílio transporte

Bônus por metas e assiduidade

Refeição

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de cozinhas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
• Conhecimentos sobre funcionamento de normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio.
• Organizar o pré-preparo e controlar o estoque.
• Distribuir funções entre a equipe e apoiar na criação de novos pratos.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de estoque

Técnicas de culinária

Normas de higiene

Descrição da oferta de emprego

Descrição
O chefe de cozinha é o profissional que comanda e supervisiona a cozinha de um restaurante, tendo a responsabilidade de criar o cardápio, gerenciar a equipe e o estoque, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Possui conhecimento técnico de culinária e habilidades de gestão, atuando como a autoridade máxima na cozinha, desde a concepção dos pratos até o seu serviço.

Atividade

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio conforme padrão de sabor, temperatura, apresentação e tempo.
• Organizar o pré-preparo e controlar estoque junto ao gerente/adminstrador.
• Distribuir funções na equipe de cozinha.
• higiene e boas práticas (ANVISA/Res. 216).
• Apoiar na criação de novos pratos/eventos especiais (quando solicitado).
• Realizar conferência e monitoramento de estoque de insumos e emitir lista de compras.

BENEFÍCIOS

• Participação sobre a taxa de serviço;
• Plano de assistência médica (aceito sugestão);
• Auxílio transporte;
• Bônus por metas e assinuidade;
• Refeição.

Salário
A combinar

Cargo
Chefe de Cozinha

Empresa
SMR - SERVICO SOCIAL E PSICOLOGIA

Serviços de assistência social sem alojamento

Ramo
Saúde/ Hospitalar

(EF)