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Responsável pela gestão da cozinha, planejamento e execução do cardápio, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Coordena a equipe, distribui tarefas, acompanha o preparo dos alimentos e assegura o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas. Atua no controle de custos, estoque, pedidos de insumos e redução de desperdícios, mantendo a organização e o bom funcionamento da operação.
Não informado
Atua com recursos humanos.
Recursos Humanos / Recrutamento e seleção