Chef de Cozinha

Empresa confidencial; São José do Rio Preto; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício em São Paulo busca um Coordenador de cozinha para supervisionar a equipe e garantir a qualidade dos pratos. O candidato ideal deve ter formação técnica em Gastronomia e experiência prévia em cozinha profissional. Oferecemos benefícios como vale-transporte, refeição no local, e oportunidades de desenvolvimento pessoal na área de gastronomia. O trabalho será no Shopping Iguatemi em São José do Rio Preto.

Serviços

Vale-transporte ou combustível

Refeição no local

Seguro de vida

Universidade Corporativa

Convênio com o SESC

Gympass

Qualificações

• Experiência como Subchefe e mínimo de 4 anos em cozinha profissional.
• Conhecimento em indicadores de desempenho.
• Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla.

Responsabilidades

• Supervisionar e orientar a equipe de cozinha.
• Planejar e acompanhar a operação da cozinha.
• Gerenciar estoque e controlar desperdícios.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Rotina operacional

Controle de estoque

CMV

Flexibilidade de horários

Formação académica

Ensino técnico em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Área e Especialização Profissional

Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível Hierárquico

Coordenador

Local de Trabalho

Shopping Iguatemi São José do Rio Preto

Regime de Contratação

Efetivo – CLT

Jornada

Integral

Responsabilidades

• Supervisionar e orientar a equipe de cozinha, garantindo qualidade e padrão dos pratos.
• Planejar e acompanhar o funcionamento da operação, desde o preparo até a entrega ao cliente.
• Gerenciar estoque, insumos e equipamentos, controlando desperdícios e custos.
• Garantir o cumprimento das normas da ANVISA e dos padrões da marca.
• Conduzir treinamentos e desenvolvimento técnico da equipe.
• Apoiar na criação de novas receitas e melhorias de cardápio.

Requisitos

• Ensino técnico em Gastronomia completo.
• Experiência prévia como Subchefe e mínimo de 4 anos em cozinha profissional.
• Habilidade em liderança, gestão de equipe e rotina operacional.
• Conhecimento em CMV, controle de estoque e indicadores de desempenho.
• Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana.

Diferenciais Valorizados

• Vivência em restaurantes de alta gastronomia.
• Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla.
• Conhecimento em sistemas de reservas e gerenciamento de filas.

Benefícios

• Vale-transporte ou combustível.
• Refeição no local.
• Seguro de vida.
• Universidade Corporativa Trilhas de desenvolvimento e capacitação.
• Convênio com o SESC, Gympass e farmácia.
• Portal de descontos com marcas e produtos exclusivos.

Etapas do Processo Seletivo

1. Inscrição na vaga (Online)
2. Entrevista com gestor (Presencial)
3. Entrevista com o RH
4. Admissão

Observação Final

Boa sorte!