Chef de Cozinha

beBeeGestor; Limeira; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício em Limeira busca um profissional para gerenciar a equipe da cozinha. O candidato será responsável por supervisionar processos de preparo e armazenamento de alimentos, padronizar receitas e garantir práticas rigorosas de higiene. Experiência anterior na função é necessária.

Qualificações

• Experiência em gerenciamento de equipes na cozinha.
• Conhecimento em práticas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Direcionar a equipe nos processos da cozinha.
• Padronizar processos de preparo dos ingredientes.
• Controlar e gerir o estoque.

Descrição da oferta de emprego

Descrição do Cargo

Funções:

• Direcionar a equipe nos processos da cozinha: separação, preparação e armazenamento dos alimentos;
  
• Padronização dos processos de preparo dos ingredientes e das pizzas;
  
• Desenvolvimento de procedimentos técnicos para o preparo e manuseio dos alimentos;
  
• Levantamento de custos dos processos e percentual de perda de matéria prima;
  
• Controle e gestão do estoque;
  
• Recebimento.

Também responsável por:

1. Ser um parceiro eficaz para o chefe na supervisão da equipe;
2. Ajude a garantir que as práticas de higiene sejam rigorosas em todas as etapas da produção;