Captain

Hilton Recrutamento do Brasil; Porto Alegre; Presencial; BRL 48 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hilton Porto Alegre busca um(a) Captain de Alimentos & Bebidas para coordenar operações de Restaurante, Bares, Room Service e Eventos, assegurando atendimento de excelência e padrões Hilton. O profissional lidera equipes, realiza briefings e supervisiona mise en place, cobrando qualidade em cada serviço.

É desejável graduação em Hotelaria/Turismo, inglês intermediário e pelo menos 2 anos de experiência em liderança em A&B. A vaga é presencial em Porto Alegre, com foco na experiência do hóspede.

Qualificações

• Ensino Médio completo; graduação desejável em Hotelaria/Turismo (cursando ou concluída); inglês intermediário.
• Experiência mínima de 2 anos em liderança ou desenvolvimento comprovado em A&B.
• Conhecimento em operações de restaurante, bares, banquetes e atendimento ao cliente.
• Conhecimento em sistemas de gestão hoteleira e POS (Opera/Micros será um diferencial).

Responsabilidades

• Coordenar as operações de Restaurante, Bares, Room Service e Eventos.
• Liderar e orientar a equipe durante os turnos.
• Realizar briefings operacionais.
• Acompanhar montagens, mise en place e padrões de serviço.
• Recepcionar hóspedes e atuar na resolução de solicitações e ocorrências.
• Controlar cobranças, estoque e processos operacionais da área.
• Apoiar inventários e melhorias contínuas do departamento.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Proatividade

Flexibilidade

Foco no hóspede

Formação académica

Ensino Médio completo

Graduação em Hotelaria/Turismo (cursando ou concluída)

Ferramentas

Opera/Micros (POS)

Descrição da oferta de emprego

Captain de Alimentos & Bebidas (A&B) | Hilton Porto Alegre

Buscamos um(a) profissional para atuar na coordenação operacional dos serviços de Alimentos & Bebidas, garantindo a excelência no atendimento aos hóspedes, a qualidade dos serviços e o cumprimento dos padrões Hilton.

Principais responsabilidades:

• Coordenar as operações de Restaurante, Bares, Room Service e Eventos.
• Liderar e orientar a equipe durante os turnos.
• Realizar briefings operacionais.
• Acompanhar montagens, mise en place e padrões de serviço.
• Recepcionar hóspedes e atuar na resolução de solicitações e ocorrências.
• Controlar cobranças, estoque e processos operacionais da área.
• Apoiar inventários e melhorias contínuas do departamento.

Requisitos:

• Ensino Médio completo.
• Desejável graduação em Hotelaria, Turismo ou áreas correlatas (cursando ou concluída).
• Inglês intermediário.
• Experiência mínima de 2 anos em liderança ou desenvolvimento comprovado em A&B.
• Conhecimento em operações de restaurante, bares, banquetes e atendimento ao cliente.
• Conhecimento em sistemas de gestão hoteleira e POS (Ópera/Micros será um diferencial).

Competências:

• Liderança e organização.
• Comunicação e relacionamento interpessoal.
• Proatividade e senso de responsabilidade.
• Flexibilidade e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Foco na experiência do hóspede.

Local:

Hilton Porto Alegre

Modelo:

Presencial

Área:

Alimentos & Bebidas (A&B)