Banco de Talentos - Nutricionista de Produção Hospitalar /Hospital Vera Cruz

Vera Cruz; Campinas; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços alimentares em Campinas busca um responsável pela produção de refeições. O profissional irá liderar a equipe operacional, elaborar cardápios e garantir a qualidade das preparações. É necessário ter graduação em Nutrição e experiência em produção hospitalar. Além de um espírito de equipe, é desejável proatividade e disponibilidade total de horário. A vaga oferece oportunidade de atuar em um ambiente dedicado ao cuidado com as pessoas.

Qualificações

• Graduação completa em Nutrição.
• Experiência em produção de refeição hospitalar.
• Disponibilidade total de horário.

Responsabilidades

• Responsável pela produção de refeições com a equipe.
• Liderar equipe operacional e supervisão de processos.
• Elaborar e implementar cardápios.

Conhecimentos

Espirito de equipe

Proatividade

Inovações

Formação académica

Graduação completa em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Job description

Venha fazer parte de um Time que preza pelo cuidado com as pessoas.

Gostamos de gente e tratamos todos como queremos ser tratados.

Se você assim como nós é apaixonado por Cuidar do outro, essa vaga é para VOCÊ!

Main responsibilities

• Responsável pela produção de refeições, junto com a equipe;
• Liderar equipe operacional, através do processo controle higiênico sanitário, controle de custos na produção de refeições, entrega de dietas, supervisão processos de lactário, interface com equipe nutrição clinica.
• Elaborar e implementar cardápios;
• Testar preparações com cozinheiros;
• Degustar diariamente as preparações;
• Supervisionar o fluxo operacional e qualidade das atividades realizadas;
• Garantir a higienização das instalações, equipamentos e utensílios;
• Elaborar receitas solicitadas;
• Auxiliar no desenvolvimento de menus e brindes para eventos;
• Aplicar Check List de qualidade;
• Monitorar indicadores e Elaborar planos de ação;
• Elaborar fluxos, procedimentos e rotinas;
• Aplicar treinamentos e orientações para as equipes;
• Realizar coberturas de folgas e férias, conforme necessidade do Serviço;
• Realizar a gestão de colaboradores da produção.

Requirements and skills

• Graduação completa em Nutrição;
• Experiência em produção de refeição hospitalar;
• Disponibilidade total de horário inserir em seu cadastro;
• Espirito de equipe, pro atividade, inovações;

Additional information

Residir em Campinas, Sumaré, Hortolândia, Valinhos, Paulínia ou Monte Mor.