AUXILIAR DE PRODUÇÃO - ROSA E SILVA

Palato Supermercado; Recife; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Palato Supermercado, referência em sofisticação gastronômica, procura profissional para atuar na linha de padaria em Recife. A função envolve confeção, padronização de produtos e suporte à produção seguindo normas de higiene.

O colaborador será responsável por auxiliar na panificação, confeitaria e manter padrões de qualidade, higiene e organização do ambiente de trabalho.

Qualificações

• Conhecimento técnico em panificação.
• Conhecimento técnico em confeitaria.
• Normas de segurança e higiene alimentar.

Responsabilidades

• Auxiliar o padeiro na produção, confeção e preparo dos produtos conforme normas de produção.
• Dividir, pesar e enrolar massas conforme parâmetros definidos.
• Zelar pela conservação dos alimentos estocados para evitar deterioração.
• Utilizar técnicas e produtos adequados para manter higiene e limpeza dos equipamentos.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Cumprir padrões de qualidade, higiene e procedimentos operacionais de segurança alimentar.

Conhecimentos

Panificação

Confeitaria

Higiene alimentar

Descrição da oferta de emprego

Job type: Full-time employee Full-time employee

Confeccionar produtos de umalinha específica da padaria, assegurando sua padronização, seguindo as normas eprocedimentos estabelecidos, a fim de surpreender os clientes através daestética e sabor dos alimentos fabricados.

• Auxiliar o padeiro na produção, confecção epreparo dos produtos respeitando a sistemização, as temperaturas e os tempospré-determinados, para a obtenção de um produto uniforme e sem inconformidadese conforme a ordem de produção.
• Dividir, pesar e enrolar as massas, manual eautomaticamente, de acordo com os parâmetros definidos e as características doproduto a ser obtido, seguindo o padrão exigido pela empresa e de acordo com aaceitação do cliente.
• Zelar pela conservação dos alimentosestocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração eperdas.
• Utilizar as técnicas e os produtos adequadospara manter as condições de limpeza e de utilização dos equipamentos eutensílios seguidas pelas normas de conservação e de higiene.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Cumprir os padrões de qualidade, higiene,limpeza e normas e procedimentos operacionais e de segurança alimentar e dotrabalho.
• Atuar como multiplicador de conhecimentostécnicos e operacionais junto à equipe.
• Conhecimento técnico empanificação.
• Conhecimento técnico em confeitaria.
• Normas de segurançaalimentar.
• Conhecer os procedimentos operacionais de sua área de atuação.
• Step 3: Entrevista com o RH 3 Entrevista com o RH

O Palato é uma rede de supermercado referência em sofisticação e boa gastronomia. Desde 1992, surgiu com uma proposta diferenciada de reunir em um mesmo ambiente um supermercado com produtos selecionados e exclusivos, um restaurante premiado com uma vasta carta de vinhos e uma loja de objetos de decoração e presentes.

Hoje o Palato ampliou seus horizontes e além de Alagoas, conta com unidades também em Recife - Pernambuco.

O propósito da empresa é de inspirar momentos de felicidade ao redor da mesa, fazendo tudo com alegria e dedicação para que aqueles que nos visitam tenham, além de um excelente atendimento, a oportunidade de viver e levar o que temos de melhor, todos os dias.