Auxiliar De Garantia Da Qualidade

Optar Servicos Terceirizados Eireli - Me.; Sete Lagoas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma empresa do setor industrial em Sete Lagoas, MG, busca um Auxiliar para realizar análises físico-químicas e sensoriais das matérias-primas e acompanhar a produção de sobremesas lácteas. Oferece benefícios como vale-alimentação e transporte, e a jornada é parcial durante as tardes.

Serviços

Vale-transporte

Benefício por assiduidade de R$ 190,00

Vale alimentação de R$ 420,00

Alimentação na empresa

Qualificações

• Experiência em análises físico-químicas e microbiológicas.
• Conhecimento na produção de sobremesas lácteas.
• Capacidade de monitorar a qualidade dos produtos.

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas e sensoriais das matérias-primas.
• Acompanhar o processo de fabricação de sobremesas lácteas.
• Coletar amostras para avaliações em diferentes etapas do processo.

Descrição da oferta de emprego

Informações da Vaga

Área e especialização profissional: Industrial, Produção, Fábrica - Produção

Nível hierárquico: Auxiliar

Lugar de trabalho: Sete Lagoas, MG

Regime de contratação: Temporário

Jornada: Parcial tardes

Responsabilidades

• Realizar análises físico-químicas e sensoriais das matérias primas leite/soro fluído e creme de leite na etapa de recepção, de amostras de leite de produtores rurais com objetivo de monitorar a incidência de fraudes físico-químicas e do premix (base láctea após mistura dos ingredientes) e orientar a área produtiva quanto a possíveis desvios e necessidade de correção;
• Acompanhar o processo de fabricação de sobremesas lácteas através da coleta de amostras para avaliação microbiológica, físico-química e sensorial nas diversas etapas do processo conforme plano amostral;
• Realizar análises físico-químicas e sensoriais dos produtos terminados, além de verificação da conformidade da embalagem, data de fabricação, validade, lote e peso dos produtos durante o envase, bem como analisar a água potável conforme instruções;
• Coletar amostras de preparados de frutas para análises microbiológicas sempre que necessário;
• Monitorar diariamente as amostras nas estufas de incubação de quick teste, mould teste, estufa 15°C e shelf life 10°C e shelf life de produtos UHT, de forma a possibilitar a identificação de desvios microbiológicos, físico-químicos e sensoriais e monitorar a estabilidade das características dos produtos durante o shelf life;
• Realizar amostragem dos produtos durante a etapa de fermentação e estocagem refrigerada em processo para realização de análises microbiológicas avaliação físico- química e sensorial;
• Monitorar diariamente as matérias-primas nos silos da plataforma, analisando pH, temperatura, acidez e gordura, contribuindo para que as matérias-primas utilizadas estejam em conformidade com os padrões estabelecidos;

Benefícios

• Vale-transporte
• Benefício por assiduidade R$ 190,00
• Vale alimentação R$ 420,00
• Alimentação na empresa