Auxiliar de Cozinha

Manjericão Toscano Pizzaria; Novo Hamburgo; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale alimentação

Resumo da oferta

A Manjericão Toscano Pizzaria oferece oportunidade para Auxiliar de Cozinha na unidade de Novo Hamburgo. Você apoiará a operação da cozinha, atuando no pré-preparo, montagem e finalização de pratos, seguindo fichas técnicas e padrões de higiene.

É necessária experiência em cozinha, noções de higiene alimentar e capacidade de seguir diretrizes da liderança. O papel prioriza organização, agilidade e cooperação com a equipe para manter a qualidade do serviço.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinha profissional.
• Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionais.

Responsabilidades

• Realizar pré-preparo, manipulação, montagem e finalização de alimentos conforme orientações da cozinha e fichas técnicas.
• Auxiliar no abastecimento e organização das praças para manter o fluxo de produção.
• Armazenar, identificar, etiquetar e checar a validade dos insumos.
• Controlar reposição de ingredientes, utensílios e materiais necessários.
• Apoiar cozinheiros, pizzaiolos e a coordenação da cozinha na execução das demandas.
• Garantir organização, limpeza e higiene da cozinha e equipamentos conforme normas.

Conhecimentos

Experiência em cozinha

Higiene e BTS

Seguir fichas técnicas

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar de Cozinha

Na Manjericão Toscano Pizzaria (Manjê), o(a) Auxiliar de Cozinha tem a missão de apoiar a operação da cozinha por meio da organização, preparo e manipulação adequada dos alimentos, contribuindo para a qualidade dos produtos, a agilidade do atendimento e a manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais responsabilidades

• Realizar o pré-preparo, manipulação, montagem e finalização de alimentos conforme orientações da cozinha, fichas técnicas e padrões operacionais da empresa.
• Auxiliar no abastecimento e organização das praças durante a operação, garantindo agilidade e continuidade do fluxo de produção.
• Realizar armazenamento, identificação, etiquetagem e controle de validade dos insumos utilizados na cozinha.
• Auxiliar no controle e reposição de ingredientes, utensílios e materiais necessários para o funcionamento da operação.
• Apoiar cozinheiros, pizzaiolos e a coordenação da cozinha na execução das demandas operacionais da unidade.
• Garantir organização, limpeza e higienização da cozinha, equipamentos, utensílios e ambientes, conforme normas internas e exigências da Vigilância Sanitária.
• Seguir padrões relacionados à qualidade, segurança alimentar, manipulação e apresentação dos produtos da empresa.
• Auxiliar na redução de desperdícios e na conservação adequada dos insumos e materiais da operação.
• Apoiar a organização de estoque, armazenamento e conservação dos alimentos conforme orientações da cozinha.
• Apoiar a equipe da unidade em demais demandas operacionais sempre que necessário.

Sobre a empresa

A Manjericão Toscano Pizzaria valoriza organização, qualidade no preparo, agilidade operacional e cuidado com a experiência entregue ao cliente. A atuação no time de cozinha exige atenção aos processos, colaboração e compromisso com higiene, segurança alimentar e padrão de excelência.

Requisitos para a vaga

• Experiência anterior em cozinha profissional, produção de alimentos ou funções similares.
• Noções de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Capacidade de seguir fichas técnicas, padrões operacionais e orientações da liderança.

Competências comportamentais

• Agilidade e senso de urgência para apoiar a operação em momentos de alta demanda.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Compromisso com limpeza, higiene e conservação dos ambientes e utensílios.
• Proatividade para apoiar diferentes frentes da cozinha e da unidade.
• Trabalho em equipe e boa comunicação com cozinheiros, pizzaiolos e coordenação.
• Responsabilidade, disciplina e respeito aos processos da empresa.
• Capacidade de lidar com rotina dinâmica e múltiplas tarefas.

Taxa de serviço média de R$400,00 Vale alimentação de R$200,00