Atendente De A&B - Ibis Jundiaí Shopping

Atrio Hoteis S.A.; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de renome em São Paulo está buscando um profissional para atuar em serviços de alimentação. As responsabilidades incluem montagem do buffet, controle de estoques e atendimento ao cliente. O candidato deve ter experiência anterior em serviços de alimentação e conhecimento nas normas de higiene e manipulação de alimentos. Essa oportunidade oferece um ambiente dinâmico e a chance de trabalhar em uma equipe dedicada.

Qualificações

• Experiência anterior em serviços de alimentação ou restaurante.
• Conhecimento sobre controle de estoques e manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Montar a mise-en-place e buffet conforme a oferta do restaurante.
• Controlar e repor estoques do bar.
• S servir clientes e atender suas reclamações.

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades:

• Montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante.
• Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos.
• Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade.
• Servir o couvert, quando necessário, emitindo o pedido das bebidas e auxiliando os clientes na escolha do prato / acompanhamentos.
• Retirar pratos e talheres da mesa, oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota.
• Controlar e repor estoques do bar.
• Atender reclamações de clientes e encaminhá-las ao responsável pelo restaurante.
• Emitir a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede, realizando o correto lançamento no sistema operacional.
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa, realizando correções caso necessário, realizando seu registro conforme normas do autocontrole, guardando, em cofre, todo o recebimento (dinheiro e cartões de crédito).
• Vender os itens do cardápio do restaurante e do bar.
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar.
• Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes, bem como zelar pelo uniforme, conforme padrões estabelecidos.
• Seguir as orientações dos gestores quanto ao atendimento das regras de higiene e manipulação de alimentos, conforme a legislação em vigor e o manual de boas práticas.
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área / hotel.