Analista Controle Qualidade SR

Minerva Foods - Faça parte dessa conexão; Mineiros; On-site; BRL 89,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte

Seguro de vida

Vale alimentação

Parcerias Ebaaa

Wellhub (Gympaas)

Plano de saúde e odontológico

Job summary

Minerva Foods possui atuação líder na exportação de carne bovina e busca profissional para atuar em Controle de Qualidade.

Você fará parte de equipe dedicada a manter padrões de qualidade, inspecionar linhas de produção e apoiar ações corretivas, com formação em Medicina Veterinária ou Zootecnia.

Qualifications

• Formação superior completo em medicina veterinária, zootecnia ou áreas afins.
• Atuação prévia em controle de qualidade de frigorífico bovino.
• Conhecimento básico de Pacote Office.
• Disponibilidade de horário para horários flexíveis.

Responsibilities

• Monitorar o cumprimento de padrões de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo.
• Acompanhar processos de abate, evisceração, inspeção de carcaças, embalagens e expedição.
• Implementar e revisar Programas de Autocontrole (PAC) e APPCC.
• Verificar a legislação sanitária e requisitos do MAPA/SIF quando aplicável.
• Realizar inspeções de qualidade nas linhas de produção e identificar desvios.
• Investigar causas de não conformidades e propor ações corretivas/preventivas.
• Monitorar temperaturas, higiene operacional e armazenamento de produtos.
• Acompanhar análises laboratoriais microbiológicas e físico-químicas.
• Garantir a rastreabilidade desde matéria-prima até produto final.
• Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias externas.
• Elaborar relatórios técnicos e indicadores de qualidade.
• Gerenciar reclamações de clientes e acompanhar ações.
• Ministrar treinamentos sobre BPF, higiene e segurança dos alimentos.
• Orientar a equipe de Controle de Qualidade para cumprir processos.
• Propor melhorias para redução de perdas e riscos à segurança alimentar.

Skills

Experiência em QA frigorífico bovino

Facilidade de adaptação

Disponibilidade de horário

Education

Medicina Veterinária

Zootecnia

Tools

Pacote Office

Job description

Job description

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.

Main responsibilities

• Monitorar e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo;
• Acompanhar os processos de abate, evisceração, inspeção de carcaças, toalete, resfriamento, desossa, embalagem e expedição;
• Implementar, monitorar e revisar os Programas de Autocontrole (PAC), incluindo BPF, PPHO e APPCC;
• Verificar o cumprimento da legislação sanitária vigente e dos requisitos estabelecidos pelo MAPA e pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), quando aplicável;
• Realizar inspeções de qualidade nas linhas de produção, identificando desvios e não conformidades;
• Investigar causas de não conformidades e estabelecer planos de ação corretiva e preventiva;
• Monitorar parâmetros de temperatura, higiene operacional, integridade das embalagens e condições de armazenamento dos produtos;
• Acompanhar análises laboratoriais microbiológicas e físico-químicas, avaliando resultados e providenciando ações quando necessário;
• Garantir a rastreabilidade dos produtos, desde a matéria-prima até o produto acabado;
• Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias externas, de clientes e de órgãos fiscalizadores;
• Elaborar relatórios técnicos, indicadores de qualidade e apresentações de resultados para a gestão;
• Gerenciar reclamações de clientes, investigar ocorrências e acompanhar a eficácia das ações implementadas;
• Ministrar treinamentos sobre boas práticas de fabricação, higiene, segurança dos alimentos e procedimentos operacionais;
• Orientar e desenvolver a equipe de Controle de Qualidade, assegurando o cumprimento dos procedimentos estabelecidos;
• Propor melhorias contínuas nos processos, visando à redução de perdas, retrabalhos e riscos à segurança dos alimentos.

Requirements and skills

• Formação superior completo em medicina veterinária, zootecnia ou áreas afins;
• Atuação prévia em controle de qualidade de frigorífico bovino, preferencialmente em posição de maior responsabilidade;
• Facilidade de adaptação;
• Conhecimento do pacote Office;
• Disponibilidade de horário;

Additional information

• Transporte;
• Seguro de vida;
• Vale alimentação;
• Parcerias Ebaaa;
• Wellhub (Gympaas);
• Plano de saúde e odontológico.