Ajudante de Cozinha

Benway; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 17 000 - 23 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Plano de saúde

Plano odontológico

Seguro de vida

Resumo da oferta

eSuites Hotel Recreio Shopping busca um Auxiliar de Cozinha para integrar nossa brigada, atuando no pré-preparo, apoio no serviço e organização da cozinha. Você cuidará da higiene, etiquetagem de insumos e controle de despensa seguindo PVPS, contribuindo para a qualidade do atendimento aos hóspedes e clientes do restaurante.

Requisitos: ensino fundamental completo, disponibilidade total de horários (incl. fins de semana/feriados) e noções de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Qualificações

• Conhecimento básico em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Habilidade de seguir normas sanitárias e etiquetas de insumos.
• Participação em rotinas de cozinha com organização e higiene.

Responsabilidades

• Auxiliar a chefia e a equipe nas atividades diárias da cozinha comercial.
• Etiquetar e identificar insumos conforme orientação nutricional e normas sanitárias.
• Organizar e manter a despensa limpa seguindo PVPS.
• Garantir a limpeza de balcões, pias, equipamentos e enxoval de cozinha.
• Apoiar no preparo de pratos e serviço de refeições conforme orientação.
• Realizar o corte e a limpeza de carnes, aves e peixes seguindo padrões do hotel.

Conhecimentos

Boas Práticas de Manipulação de Alimen

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

O eSuites Hotel Recreio Shopping busca um Auxiliar de Cozinha para integrar nossa brigada. Esta é uma oportunidade para profissionais que desejam atuar em um ambiente proativo, garantindo a excelência no atendimento aos nossos hóspedes e clientes do restaurante. Você terá um papel fundamental no suporte à chefia e na manutenção da organização da nossa cozinha.

No seu dia a dia, você será responsável por auxiliar a equipe nas tarefas diárias, desde o pré-preparo (mise en place) até o apoio direto no serviço de lanches e refeições. O cuidado com a segurança alimentar é prioridade, envolvendo a etiquetação de insumos e o controle rigoroso da despensa seguindo as práticas de PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).

Buscamos alguém que valorize a limpeza e a organização, cuidando de balcões, pias, equipamentos e enxoval, além de demonstrar agilidade no corte e limpeza de proteínas (carnes, aves e peixes). Oferecemos um ambiente de aprendizado contínuo para quem deseja crescer e se desenvolver na área da gastronomia hoteleira.

No dia a dia, você vai

• Auxiliar a chefia e equipe nas tarefas diárias da cozinha comercial
• Etiquetar e identificar insumos conforme orientação nutricional e normas sanitárias
• Organizar e manter a despensa limpa seguindo a prática de PVPS
• Garantir a limpeza de balcões, pias, equipamentos e enxoval de cozinha
• Apoiar no preparo de pratos e serviço de refeições conforme orientação
• Realizar o corte e a limpeza de carnes, aves e peixes seguindo os padrões do hotel

Requisitos obrigatórios

• Disponibilidade total de horário para escala (incluindo fins de semana e feriados)
• Conhecimento básico em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Ensino Fundamental Completo

Diferenciais

• Experiência mínima de 1 ano na área de cozinha profissional
• Vivência prévia em hotelaria ou restaurantes de grande volume

Formação: Ensino Fundamental Completo

Benefícios

• Vale Transporte
• Plano de saúde
• Plano odontológico
• Seguro de vida