Açougueiro(a) - Rua Pedro Navarro Gutierres

grupo verona; Sabáudia; On-site; BRL 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prêmio Assiduidade

Adicional de Insalubridade

Vale alimentação

Vale-transporte

Seguro de vida

Job summary

Grupo Verona procura Açougueiro para atuar no setor de açougue, realizando cortes, desossa, preparo e atendimento ao cliente com foco na qualidade e segurança alimentar.

O profissional será responsável por organização do balcão, reposição de produtos, pesagem e etiquetagem, além de garantir conformidade com normas sanitárias e qualidade de apresentação dos produtos.

Qualifications

• Experiência comprovada em açougue, supermercado ou atacarejo.
• Conhecimento prático em cortes de carnes bovina, suína e aves.
• Domínio das rotinas de desossa, preparo, porcionamento e manipulação de carnes.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Comprometimento com organização, higiene e padrões de qualidade.

Responsibilities

• Realizar cortes tradicionais e especiais de carnes bovinas, suínas e aves.
• Desossar e preparar carnes conforme padrão de qualidade e porcionamento.
• Montar balcões de atendimento e auto-serviço, garantindo padronização da exposição.
• Expor bandejas e produtos na área de vendas conforme layout e padrão da loja.
• Retirar produtos das câmaras frias para preparo e abastecimento do setor.
• Pesar, etiquetar e registrar produtos com códigos corretos no sistema.
• Atender clientes no balcão, orientando sobre cortes, preparo e sugestões de consumo.
• Verificar validade, qualidade e condições dos produtos expostos.
• Garantir limpeza, higienização e organização do setor, equipamentos e utensílios.
• Repor produtos nos balcões e ilhas de autosserviço.
• Apoiar no recebimento, conferência e organização de mercadorias.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária.
• Apoiar a equipe em rotinas gerais do setor conforme demanda.

Skills

Cortes de carnes

Desossa e porcionamento

Boas práticas de manipulação

Atendimento ao cliente

Organização e higiene

Education

Ensino médio completo

Tools

Sistemas de pesagem e etiquetagem

Job description

Job description

O Açougueiro é o profissional responsável por executar todas as atividades técnicas do setor de açougue, atuando no corte, desossa, preparo e manipulação de carnes, garantindo padrão de qualidade, segurança alimentar e excelente apresentação dos produtos. Também realiza atendimento ao cliente e assegura o correto abastecimento e organização da área de vendas, desde o recebimento das mercadorias até a reposição final nos balcões.

Main responsibilities

• Realizar cortes tradicionais e especiais de carnes bovinas, suínas e aves
• Desossar e preparar carnes conforme padrão de qualidade e porcionamento
• Montar balcões de atendimento e auto-serviço, garantindo padronização da exposição
• Expor bandejas e produtos na área de vendas conforme layout e padrão da loja
• Retirar produtos das câmaras frias para preparo e abastecimento do setor
• Pesar, etiquetar e registrar produtos com códigos corretos no sistema
• Atender clientes no balcão, orientando sobre cortes, preparo e sugestões de consumo
• Verificar validade, qualidade e condições dos produtos expostos
• Garantir limpeza, higienização e organização do setor, equipamentos e utensílios
• Repor produtos nos balcões e ilhas de autosserviço
• Apoiar no recebimento, conferência e organização de mercadorias
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
• Apoiar a equipe em rotinas gerais do setor conforme demanda

Requirements and skills

Requisitos obrigatórios

• Experiência comprovada em açougue, supermercado ou atacarejo
• Conhecimento prático em cortes de carnes bovina, suína e aves
• Domínio das rotinas de desossa, preparo, porcionamento e manipulação de carnes
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar
• Comprometimento com organização, higiene e padrões de qualidade

Requisitos desejáveis

• Ensino médio completo
• Cursos na área de açougue, carnes ou manipulação de alimentos
• Experiência com atendimento ao cliente no balcão de açougue
• Conhecimento em sistemas de pesagem e etiquetagem de produtos
• Vivência em varejo alimentar, supermercados ou atacarejos de grande porte
• Agilidade, atenção aos detalhes e facilidade para trabalho em equipe

Additional information

Benefícios

• Prêmio Assiduidade
• Adicional de Insalubridade
• Vale alimentação
• Vale-transporte
• Seguro de vida

Jornada

• 07h20 diárias em escala 6x1, com atuação aos domingos e feriados conforme escala de revezamento.