AÇOUGUEIRO(A)

Animália Park; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Job summary

A Animália Park está contratando Açougueiro (a) para integrar o Setor de Alimentos & Bebidas. Vaga presencial em Cotia, SP, com necessidade de deslocamento para região.

Responsável por cortes, desossa e porcionamento de carnes, recebimento e conferência de qualidade, além de manter a higiene da área e cumprir as fichas técnicas. Procuramos perfil dinâmico, organizado e com foco em eficiência e trabalho em equipe.

Qualifications

• Experiência mínima de 2 anos na função de açougueiro ou cortador de carnes.
• Desejáveis: técnicas de corte/desossa e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Perfil dinâmico, organizado, ágil e atento aos detalhes.

Responsibilities

• Cortes, desossa, limpeza e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves.
• Recebimento, conferência de qualidade, temperatura e armazenamento em câmaras frias.
• Controle de validade, etiquetagem, rastreabilidade e cumprimento de fichas técnicas.
• Higienização e sanitização diária de bancadas, equipamentos, utensílios e área de trabalho.
• Cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança do Trabalho.

Skills

Cortes de carnes

Desossa

Limpeza e organização

Trabalho em equipe

Education

Ensino Fundamental Completo

Ensino Médio é diferencial

Job description

Estamos contratando profissional para a função de Açougueiro (a) para integrar nossa equipe do Setor de Alimentos & Bebidas!

IMPORTANTE: Vaga presencial em Cotia/SP. Favor candidatar-se apenas se tiver facilidade de deslocamento para a região.

Principais Atividades:

• Cortes, desossa, limpeza e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves.
• Recebimento, conferência de qualidade, temperatura e armazenamento em câmaras frias.
• Controle de validade, etiquetagem, rastreabilidade e cumprimento de fichas técnicas.
• Higienização e sanitização diária de bancadas, equipamentos, utensílios e área de trabalho.
• Cumprimento rigoroso das normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança do Trabalho.
• Ensino Fundamental Completo (Ensino Médio é um diferencial).
• Experiência mínima de 2 anos na função (Açougueiro, Cortador de Carnes ou correlatas).
• Cursos desejáveis: Técnicas de Corte/Desossa, Boas Práticas de Manipulação e Segurança no uso de Facas/Equipamentos.
• Perfil dinâmico, organizado, focado em agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.