Weekendkok in Grotekeuken – Creatieve Menu-ideeën

Actief Interim; Houthalen-Helchteren; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Part time

Job summary

Actief Interim zoekt een Kok in Houthalen-Helchteren voor een weekendwerkrooster. Je werkt slechts één weekend op twee, met 15 uur uren op zaterdag en zondag, ideaal als bijbaan of flexi-job naast ander werk.

Je kookt in een professionele grootkeuken voor circa 1.200 mensen per dag en levert snelle, kwalitatieve gerechten op grote schaal. Ruimte voor inbreng en creatieve ideeen is aanwezig.

Qualifications

• mise-en-place verzorgen en gerechten voorbereiden voor een grote groep eters
• ondersteunen en coördineren van het keukenteam tijdens de service
• kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten bewaken
• voorraad bijhouden en bestellingen doorgeven bij aanvulling
• na de service opruimen en overschotten verwerken volgens richtlijnen
• koken op grote schaal, geen à-la-carte, vereist overzicht en tempo

Responsibilities

• Je verzorgt de mise-en-place en bereidt gerechten voor een grote groep eters.
• Je ondersteunt en coördineert het keukenteam tijdens de service.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten.
• Je volgt de voorraad op en geeft bestellingen door wanneer producten aangevuld moeten worden.
• Na de service ruim je op en verwerk je overschotten volgens de geldende richtlijnen.
• Je werkt niet in een klassieke restaurantkeuken met à-la-carte-bestellingen; je kookt op grote schaal.

Job description

Actief Interim zoekt een Kok in Houthalen-Helchteren voor een weekendwerkrooster. Je werkt slechts één weekend op twee, met 15 uur uren op zaterdag en zondag, ideaal als bijbaan of flexi-job naast ander werk.

Je kookt in een professionele grootkeuken voor circa 1.200 mensen per dag en levert snelle, kwalitatieve gerechten op grote schaal. Ruimte voor inbreng en creatieve ideeen is aanwezig.