Operator kruidenkamer

Jobat; Herent; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Familiebedrijf

Vaste aanstelling mogelijk after inter

Interne opleidingen

Résumé du poste

Pauwels sauzen in Herent zoekt een operator kruidenkamer om grondstoffen, kruiden en aroma's af te wegen volgens recepturen. Je zet afgewogen ingrediënten klaar en bewaakt vervaldata, kwaliteit en veiligheid tijdens het productieproces.

Daarnaast scan je materialen, volg je het tankenpark, registreert resultaten op formulieren en checklists, en zorg je voor een schone werkomgeving. Een tweede taak is het maken van sauzen door ingrediënten in water te lossen en bulkvloeistoffen toe te voegen.

Qualifications

• Basisvaardigheden rekenen vereist.
• Weegschaal bedienen vereist.
• Duidelijke en gestructureerde communicatie.
• Voorgeschiedenis in productie of voeding is een plus.

Responsabilités

• Afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's volgens recepturen.
• Ingredienten klaarzetten en controleren op vervaldata.
• Het tankenpark opvolgen en controleren van olie en suiker.
• Registratie via formulieren en checklists van uitgevoerde werkzaamheden en temperatuurmetingen.
• Zorg dragen voor een ordentelijke werkomgeving: reinigen en opruimen.
• Meewerkend aan sauzen: toevoegen van grondstoffen aan water en bulkvloeistoffen.

Connaissances

Rekenvaardigheden

Weegschaal bedienen

Duidelijke communicatie

Productie-ervaring

Description du poste

Introductie

We zijn voor Pauwels sauzen te Herent op zoek naar een operator voor de kruidenkamer.

Wie zoeken we?

• Je beschikt over de basisvaardigheden van het rekenen.
• Je kan een weegschaal bedienen.
• Je kan duidelijk en gestructureerd communiceren.
• Een voorgeschiedenis in productie of iets met voeding is een groot pluspunt.

Wat bieden wij je?

• Je komt terecht in een familiaal bedrijf waar de werknemers op de eerst plaats komen.
• Na een geslaagde interimperiode kans op een vast contract.
• Interne opleidingsmogelijkheden.

Functieomschrijving

Als operator kruidenkamer zal instaan voor het afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's aan de hand van recepturen. Daarnaast zal je als operator kruidenkamer:

• de afgewogen ingrediënten klaarzetten
• de grondstoffen scannen en controleren op vervaldata, vreemde voorwerpen, ...
• het tankenpark opvolgen en controleren (olie en suiker)
• Registratie via formulieren en checklisten van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten van frigo- en diepvriestemperatuur, gebruikte materialen, ...
• Zorg dragen voor een ordelijke werkomgeving: reinigen van tafels en weegschalen; afval opruimen; lege ketels en scheppen naar de wasplaats brengen

Een 2de luik van je taak bestaat erin om het aanmaken van sommige sauzen voor te bereiden. De afgewogen grondstoffen moeten toegevoegd worden in een tank waar ze dan opgelost worden in water en eventueel andere bulkvloeistoffen (vb. Mosterd, Stroop, azijn, ...).