Ontbijt Kok

Hotel Gent; Oost-Vlaanderen; Hybride; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Uniform en kledijvergoeding

Hospitalisatieverzekering

Gratis fitness

Overuren maandelijks uitbetaald

Woon-werkvergoeding / fietsvergoeding

Vakantiegeld en eindejaarspremie

Eco-cheques

Voordelen via Alleo

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Gent zoekt een ontbijtkok die ’s ochtends met energie en passie aan de slag gaat. Je bereidt verse gerechten en staat in voor live cooking, terwijl het ontbijtbuffet gastvrij en aantrekkelijk blijft.

Je werkt samen met collega’s in een dynamische keuken en zorgt voor kwaliteit, versheid en een nette, veilige opslag van producten. Je werktHygiënisch volgens HACCP-regels en draagt bij aan een warme start van de dag voor onze gasten.

Qualifications

• Minstens 1 jaar ervaring in een gelijkaardige functie.
• Vroege vogel met flexibiliteit, ook weekends.
• Affiniteit met horeca en hotellerie.
• Hoofd koel houden tijdens drukke momenten en prioriteiten kunnen stellen.

Responsabilités

• Bereiden van mise-en-place voor ontbijtbuffet en live cooking.
• Bereiden van verse ontbijtgerecht en à la minute gerechten.
• Zorgen dat het buffet er verzorgd en voldoende aangevuld uitziet.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Controleren van versheid en correcte opslag van producten.
• Hygiëne naleven volgens HACCP-voorschriften.

Connaissances

Kookervaring

Gastvrijheid

Teamwork

Ochtenddienst

Hygiëne HACCP

Description du poste

Ben jij een vroege vogel met een passie voor koken én hospitality?

Krijg jij energie van een goedgevuld ontbijtbuffet, verse gerechten en gasten die met een glimlach aan hun dag beginnen? Dan hebben wij misschien wel een plekje voor jou in onze keukenfamilie!

Bij Van der Valk Hotel Gent draait ontbijt om meer dan koffie en croissants. Voor onze hotelgasten is het vaak het eerste moment van de dag waarop we hen écht kunnen verrassen. En daar speel jij als ontbijtkok een belangrijke rol in.

Je werkt samen met je collega’s in een dynamische keuken en staat tijdens onze live cooking ook rechtstreeks in contact met onze gasten. Je bereidt gerechten à la minute, zorgt ervoor dat het buffet er uitnodigend uitziet en houdt kwaliteit en versheid voortdurend in het oog.

Wat ga je doen?

• Je bereidt de mise-en-place voor het ontbijtbuffet en onze live cooking.




• Je maakt verse ontbijtgerechten en bereidt gerechten à la minute voor onze gasten.




• Je zorgt ervoor dat het buffet steeds mooi, verzorgd en voldoende aangevuld is.




• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten.




• Je controleert de versheid van onze producten en zorgt voor een correcte opslag en bewaring.




• Je werkt netjes en hygiënisch volgens de geldende HACCP- en veiligheidsvoorschriften.




• Je houdt je werkplek, koelingen, materialen en toestellen proper en georganiseerd.




• En minstens even belangrijk: je maakt samen met je collega’s van ieder ontbijt een gastvrije start van de dag.

Wie ben jij?

Jij bent iemand die ’s morgens al energie heeft wanneer anderen nog aan hun eerste koffie moeten beginnen. Je houdt van de dynamiek van een keuken, werkt graag samen met collega’s en krijgt voldoening van een ontbijt dat tot in de puntjes verzorgd is.

Gastvrijheid stopt voor jou bovendien niet aan de keukendeur. Je vindt het leuk om contact te hebben met onze gasten en zet graag nét dat stapje extra om hen met een glimlach aan hun dag te laten beginnen.

Daarnaast:

• heb je bij voorkeur minstens 1 jaar ervaring in een gelijkaardige functie;




• ben je een echte vroege vogel en flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends;




• heb je affiniteit met horeca en hotellerie;




• hou je het hoofd koel tijdens drukke momenten en weet je prioriteiten te stellen;




• werk je graag samen en draag je bij aan een fijne sfeer in het team;




• ben je verzorgd, vriendelijk en gastvrij;




• spreek je vlot Nederlands en/of Engels (Frans/Duits of een andere extra taal is een troef)

Natuurlijk verwachten we heel wat van jou, maar daar mag ook iets tegenover staan:

• Een correct salaris volgens de barema’s van pc 302




• Maaltijdcheques van 6 euro per gewerkte dag die na 1 jaar ononderbroken dienst met een contract van onbepaalde duur stijgen naar 8 euro per gewerkte dag




• Een uniform én een kledijvergoeding van 2,20 euro per gewerkte dag




• Een hospitalisatieverzekering volgens onze geldende voorwaarden




• Gratis gebruik van onze fitness




• Overuren die maandelijks worden uitbetaald




• Woon-werkvergoeding / fietsvergoeding




• Vakantiegeld en eindejaarspremie




• Ecocheques tot €250 per jaar




• Toegang tot Alleo, met tal van voordelen en kortingen bij Van der Valk én andere grote merken




• En vooral: heel wat leuke momenten samen. Denk aan onze jaarlijkse familiedag, sportieve activiteiten, een kerstcadeau, ….