Manager Biscuiterie Gare du Midi H/F/X

Actiris; Sint-Gillis; À distance; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intérim 1 mois

Rémunération CP 201

Horaires weekends

Résumé du poste

La Maison Dandoy à Bruxelles recherche un responsable de point de vente en intérim pour la gare du Midi afin d'assurer le bon fonctionnement et l'accueil des clients.

Vous piloterez l'équipe d'intérim et d'étudiants, garantirez les procédures HACCP, FIFO/FEFO et la présentation des produits selon les standards. Expérience en vente ≥ 5 ans et maîtrise du Français et d'une seconde langue courante (Anglais ou Néerlandais) sont requis.

Qualifications

• Expérience confirmée en vente: minimum 5 ans.
• Maîtrise du Français et Anglais ou Néerlandais courant.
• Capacité à manager des équipes intérimaires et étudiants.
• Ouverture au contact client et animation d'une petite équipe.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement quotidien d'un point de vente à la gare du Midi.
• Placer l'expérience client au centre et encadrer les intérimaires et étudiants sur place.
• Piloter et développer la performance du point de vente.
• Gérer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Gérer les stocks et respecter FIFO/FEFO.
• Assurer les règles HACCP et les procédures de nettoyage et traçabilité.
• Identifier les problèmes qualité et les communiquer.
• Mettre en place la présentation du point de vente selon les directives.
• Assurer les ouvertures et fermetures.
• Encadrer le personnel intérimaire et étudiant.
• Trouver rapidement des solutions de remplacement en cas d’absence.

Connaissances

Vente expérimentée

Gestion d'équipe

Hygiène et HACCP

Français courant

Anglais courant

Néerlandais courant

Description du poste

Référence 5963513 |Créé le 24 septembre 2026

• Famille de métiers : Commerce et support à la vente / Vente
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 5 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Depuis plus de 190 ans, La Maison Dandoy est la biscuiterie emblématique de Bruxelles, célébrant les plaisirs simples avec des biscuits riches en saveurs et empreints de caractère.

Nos douceurs, entièrement naturelles et fabriquées avec passion par notre équipe d'artisan·e·s dans nos ateliers bruxellois, sont un véritable festin pour les sens !

Notre histoire a débuté en 1829, grâce à notre arrière-arrière-arrière-grand-parent, un artisan boulanger qui a ouvert sa première boutique rue du Marché-aux-Herbes. Depuis lors, nous avons parcouru un chemin riche en savoir-faire et en passion, tout en continuant à innover avec des idées fraîches tout en préservant nos délicieuses recettes d'antan.

Notre fierté ? Le Speculoos ! Élu meilleur speculoos au monde par les Bruxellois·es, il apporte joie et satisfaction aux petits comme aux grands. Mais ce n'est pas tout : nous offrons également une multitude de douceurs irrésistibles, des croquants aux croustillants, en passant par des cakes et frangipanes. Il y en a pour tous les gourmand·e·s, quelle que soit l'occasion !

Ce que nous attendons de vous :

Assurer le bon fonctionnement quotidien d'un point de vente implanté à la gare du Midi

Placer l'expérience client au centre de son action, veiller au respect des procédures internes, encadrer les équipes d'intérimaires et d'étudiants sur place, et contribuer à trouver rapidement des solutions de remplacement en cas d'absence imprévue.

Piloter et développer la performance du point de vente : proposer et mettre en œuvre des pistes d'amélioration continue.

Assurer la gestion des commandes et la réception des livraisons.

Gérer les stocks et veiller au respect du FIFO/FEFO.

Assurer le respect, en continu, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires.

Assurer le respect des règles HACCP et des procédures mises en place (nettoyage et désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, gestion des déchets, méthodes de traçabilité et notification obligatoire).

Identifier les problèmes liés à la qualité et les communiquer.

Mettre en place la présentation du point de vente selon les standards de la direction commerciale et en accord avec la clientèle.

Assurer la mise en place des produits (et en vitrine) selon les objectifs, périodes et directives.

S'assurer du bon processus des ouvertures & fermetures.

Encadrer et accompagner au quotidien les équipes d'intérimaires et d'étudiants sur place.

Contribuer à trouver rapidement des solutions de remplacement en cas d'absence ou d'urgence de staffing.

Expérience confirmée en vente : minimum 5 ans.

Français et anglais ou néerlandais courant

Disponibilité flexible, y compris week-ends et périodes de forte affluence.

Promouvoir l'excellence qualité : relation et service client de haute qualité (accueil et conseils).

Maintenir un service rapide et précis, garantir une excellente expérience client et veiller à ce que tous les produits vendus soient conformes aux normes de l'entreprise.

Personnalité ouverte, chaleureuse, qui aime le contact client et l'animation d'une petite équipe de vendeurs.

Capacité à développer un management collaboratif, à la fois exigeant et bienveillant.

Capacité à être force de proposition, curieux(se) et innovant(e) ; prend des initiatives.

Sens de la communication : écoute, respect, communication directe et capacité à se remettre en question.

Sens du challenge, réactivité, rigueur et fiabilité ¿ de réels atouts pour réussir dans ce poste.

Aime la vente et le contact client.

Expressif(ve), à l'aise pour transmettre son enthousiasme.

Sensible aux bons produits et à la qualité.

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté - (C1)
• Écrire : Expérimenté - (C1)
• Lire : Expérimenté - (C1)
• Parler : Expérimenté - (C1)

Anglais (atout)

• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Indépendant - (B1)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Contrat d'intérim de 1 mois en vue d'un CDD de 2 mois à temps plein (38h/semaine)

Rémunération selon la CP 201

5 jours par semaine

Les horaires sont organisés en fonction des besoins du point de vente et peuvent donc varier. Les collaborateurs sont amenés à travailler le week-end, le samedi et/ou le dimanche.

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

• Travailler le samedi
• Travailler le dimanche et les jours fériés

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers