Maitre d' Fine Dining - Gastvrijheid & Verhaalverteller

Que Chulada BV; Oostende; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Tatemado zoekt een gastheer/gastvrouw die tijdens elke avond van begin tot afscheid een ervaring maakt. Je verwelkomt gasten, begeleidt door het menu en vertelt het verhaal achter elk gerecht zodat gasten zich meteen thuis voelen.

Met minimaal twee jaar ervaring in fine dining, Nederlands, Frans en Engels, en affiniteit met Mexicaanse eet- en drankcultuur, werk je nauw samen met keuken en zaalteam en help je mee het drankaanbod vorm te geven.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in fine dining of hoogwaardige horeca.
• Gastheer/gastvrouw in hart en nieren, oog voor detail.
• Basiskennis wijn en drank, of de wil om dit snel op te bouwen (WSET is een pluspunt).
• Affiniteit met Mexicaanse eet- en drankcultuur is een pluspunt.
• Nederlands, Frans en Engels spreken.

Responsabilités

• Je verwelkomt gasten en zorgt dat ze zich meteen thuis voelen, warm maar nooit opdringerig.
• Je begeleidt gasten door het menu en maakt van elk gerecht een verhaal.
• Je leest de tafel en weet wanneer je uitlegt, wanneer je zwijgt en wanneer je een grap maakt.
• Je helpt het drankenaanbod mee vormgeven zodat drank en eten één verhaal vertellen.
• Je werkt nauw samen met de keuken en de rest van het zaalteam en inspireert het zaalteam.

Connaissances

Gastheerschap

Oog voor detail

Meertaligheid NL/FR/EN

WSET kennis

Description du poste

Tatemado zoekt een gastheer/gastvrouw die tijdens elke avond van begin tot afscheid een ervaring maakt. Je verwelkomt gasten, begeleidt door het menu en vertelt het verhaal achter elk gerecht zodat gasten zich meteen thuis voelen.

Met minimaal twee jaar ervaring in fine dining, Nederlands, Frans en Engels, en affiniteit met Mexicaanse eet- en drankcultuur, werk je nauw samen met keuken en zaalteam en help je mee het drankaanbod vorm te geven.