Leader Opérationnel - Cuisine et Ménage

LES AUBERGES DE JEUNESSE - Auberge de Jeunesse de Malmédy; Malmedy; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

L’Auberge de Jeunesse de Malmédy recherche une personne motivée pour contribuer à la propreté de l’établissement et participer à la préparation des repas, dans une ambiance conviviale. En cuisine, mise en place, gestion des buffets du petit déjeuner selon instructions et HACCP; aide à la préparation des lunch-pack; et entretien du matériel et des espaces cuisine et salle.

En nettoyage, propreté des chambres, sanitaires, espaces communs, gestion des stocks de produits et signalement des

Responsibilities

• En cuisine : Mise en place et gestion des buffets du petit déjeuner, selon les instructions et en respectant la présentation demandée et les normes d'hygiène HACCP
• Participer à la préparation des lunch-pack et repas, en support à l’équipe cuisine.
• Débarrasser et nettoyer la vaisselle et le matériel de cuisine.
• Installer, ranger, nettoyer et entretenir la cuisine, les zones de stockage et la salle de restaurant
• Nettoyage des chambres, sanitaires, salles, espaces communs et autres locaux
• Entretien du matériel de nettoyage
• Gestion des stocks des produits de nettoyage
• Entretien du linge qui doit être assuré en auberge
• Signaler les défectuosités au service de maintenance et/ou à la direction
• Aide ponctuelle aux autres services en cas de nécessité.

Job description

L’Auberge de Jeunesse de Malmédy recherche une personne motivée pour contribuer à la propreté de l’établissement et participer à la préparation des repas, dans une ambiance conviviale. En cuisine, mise en place, gestion des buffets du petit déjeuner selon instructions et HACCP; aide à la préparation des lunch-pack; et entretien du matériel et des espaces cuisine et salle.

En nettoyage, propreté des chambres, sanitaires, espaces communs, gestion des stocks de produits et signalement des