Hulpkok (m/v/x) – voltijds of deeltijds

Pastorie Flor; Beerse; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Pastorie Flor zoekt een ervaren hulpkok om het keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met de chef en zorgt mee voor mise-en-place tot de laatste bon, met aandacht voor presentatie en timing.

Je houdt de keuken schoon, volgt HACCP-normen strikt op en assisteert bij ontvangst van leveringen en bij afwas na de service.

Qualifications

• Mise-en-place volgens recept en planning van de chef.
• Praktische kookvaardigheden en plating tijdens de service.
• Onderhoud van post, koelcellen en droge voorraad.
• Strikte naleving van HACCP-normen.
• Assistentie bij ontvangst en controle van leveringen.
• Afwas en opruimen na de service.

Responsabilités

• Je doet de mise-en-place volgens de receptuur en planning van de chef.
• Je bereidt en dresseert gerechten tijdens de service, zelfstandig of op aanwijzing.
• Je houdt je post, de koelcellen en de droge voorraad proper en georganiseerd.
• Je volgt de HACCP-normen strikt op (temperaturen, etikettering, FIFO).
• Je helpt bij het ontvangen en controleren van leveringen.
• Je staat mee in voor de afwas en het opruimen van de keuken na de service.

Connaissances

Mise-en-place

Koken

Teamwerk

Hygiëne

Description du poste

Brasserie Flor zoekt een ervaren hulpkok om ons keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met de chef en zorgt mee voor een vlotte, verzorgde service, van mise-en-place tot de laatste bon.

Jouw taken:

• Je doet de mise-en-place volgens de receptuur en planning van de chef.
• Je bereidt en dresseert gerechten tijdens de service, zelfstandig of op aanwijzing.
• Je houdt je post, de koelcellen en de droge voorraad proper en georganiseerd.
• Je volgt de HACCP-normen strikt op (temperaturen, etikettering, FIFO).
• Je helpt bij het ontvangen en controleren van leveringen.
• Je staat mee in voor de afwas en het opruimen van de keuken na de service.