Hulpkok (M/V/X)

Gastrobar Olive; De Vrij; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Een modern culinair bedrijf in Antwerpen zoekt een gemotiveerde hulpkok om het team te versterken. Je werkt in een moderne keuken en bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten, voorraadbeheer en het onderhouden van de werkruimte. De ideale kandidaat heeft een passie voor koken, is flexibel en stressbestendig. Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Qualifications

• Gemotiveerde hulpkok met een passie voor koken.
• Leergierig en stressbestendig voor een drukke keuken.
• Flexibel inzetbaar voor weekendwerk.

Responsabilités

• Ingrediënten doseren en mengen.
• Gerechten opmaken voor servering.
• Bereiding en productie van gerechten superviseren.
• Werkpost en keukengerei onderhouden.
• Menu’s uitwerken en recepten creëren.
• Vlees en vis voorbereiden en koken.
• Goederen ontvangen, controleren en opslaan.
• Voorraad opvolgen en bestellingen plaatsen.

Connaissances

Passie voor koken

Leergierig

Stressbestendig

Flexibel (weekendwerk)

Description du poste

Wij zoeken een gemotiveerde hulpkok om ons team te versterken. Ben jij klaar om mee te draaien in een moderne keuken met een frisse en eigentijdse kaart? Voor de opstart van onze nieuwe zaak zijn wij op zoek naar jou!

Passie voor koken

Leergierig en stressbestendig

Flexibel (weekendwerk)

• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviserenControleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Menu’s uitwerkenRecepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmakenToestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.