Hulpkok

May's; Antwerpen; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Een restaurant in Antwerpen zoekt een keukenhulp om het team te versterken. De keukenhulp ondersteunt de chef de partie bij de mise-en-place en de bereidingen van diverse gerechten. Ervaring in de Thaise keuken en minimaal 2 jaar werkervaring zijn vereist. Je werkt in een leuk en jong team en krijgt de kans om verschillende gerechten te bereiden. Dit is een uitdagende rol waarbij hygiëne en netheid prioriteit hebben.

Prestations

Leuk en jong team

Uitdaging om verschillende gerechten te bereiden

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijk restaurant.
• Kennis van de Thaise taal is een voordeel.

Responsabilités

• Helpt bij de mise-en-place van gerechten.
• Werkt volgens instructies van de chef de partie of kok.
• Zorgt voor het opruimen en schoonhouden van de keuken.

Connaissances

Kennis van Thaise keuken

Kookvaardigheden

Hygiëne en veiligheidsnormen

Description du poste

Hoofdtaken

De keukenhulp is verantwoordelijk voor het werk dat hem of haar is toevertrouwd door de chef de partie en/of de kok, waaronder:

1. Voorbereiding dienst: helpt bij de mise-en-place van de gerechten;

   • kwist, wast, schilt, snijdt en kookt groenten (fruit);
   • bereidt garnituren, koude sauzen, soepen, voor- en nagerechten, salades, warme sauzen, enz.;
   • bakt (eenvoudige bakwijzen), versnijdt.

2. Tijdens de dienst: helpt afdelingsverantwoordelijke (chef de partie) of kok bij de bereidingen; werkt volgens hun instructies.

3. Na de dienst:

   • ruimt op;
   • zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen;
   • maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon;
   • staat in voor orde en netheid in de keuken;
   • respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden;
   • bestelt, ontvangt en controleert goederen onder leiding van de chef de partie en/of kok.

Kennis en ervaring van Thaise keuken. Werkervaring van minimum 2 jaar in een soortgelijk restaurant. Kennis van Thaise taal is een voordeel.

Wij bieden een job aan in een leuk en jong team waar professioneel gewerkt wordt. Het is een uitdaging om veel verschillende gerechten te bereiden. U start aan Hulpkok categorie 2.