Flexi beenhouwer

Vivaldis Interim; Knokke-Heist; On-site; EUR 13,000 - 19,000; Part time

Job summary

Vivaldis Interim zoekt een ervaren Flexi Beenhouwer aan de kust voor ongeveer 30 uur per week. U staat in voor het vakkundig uitbenen, versnijden en portioneren van vers kwaliteitsvlees en helpt mee bij artisanale bereidingen en traiteurspecialiteiten.

Het atelier moet kraaknet blijven en HACCP- en hygiënevoorschriften worden strikt opgevolgd. Een flexibele werkregeling en regionale inzet zijn mogelijk.

Qualifications

• Ervaring als Beenhouwer is vereist.
• Sterke kennis van vers vlees en artisanale bereidingen.
• Naleving HACCP- en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Uitbenen, versnijden en portioneren van vers kwaliteitsvlees.
• Meewerken aan artisanale bereidingen en traiteurspecialiteiten.
• Zorgen voor een kraaknet atelier en naleven HACCP-regels.

Skills

Uitbenen

Snijden

Portioneren

Hygiëne HACCP

Kwaliteitsvlees

Job description

Passie voor ambacht en topkwaliteit vlees en zoek je een stevige flexi-job aan de kust? Wij zoeken we een ervaren Flexi Beenhouwer die +/- 30 uur per week het atelier komt versterken!

• Je staat hoofdzakelijk in voor het vakkundig uitbenen, versnijden en portioneren van vers kwaliteitsvlees.
• Je helpt mee met het klaarmaken van artisanale bereidingen en traiteurspecialiteiten.
• Jij zorgt voor een kraaknet atelier en volgt de HACCP- en hygiënevoorschriften strikt op.