Désosseur (euse) (H/F/X)

VIVALDIS INTERIM - Vivaldis Interim Battice; Aubel; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

VIVALDIS INTERIM - Vivaldis Interim Battice recherche un(e) Boucher/Désosseur pour soutenir la production d'un leader de l'industrie agroalimentaire basé à Aubel. Vous prendrez en charge le désossage, la découpe et le parage des bouchées, en veillant au respect des cahiers des charges de la grande distribution et des normes d’hygiène.

L’outil industriel est moderne, offrant des conditions de travail efficaces et sécurisées.

Qualifications

• Désossage et découpe précis des pièces, principalement porc.

Responsabilités

• Désossage & découpe: réaliser le découpage anatomique et le désossage minutieux des pièces.
• Parage & finition: réaliser le parage et le façonnage des morceaux selon les cahiers des charges.
• Qualité & conformité: veiller à la régularité des coupes et au respect des critères d’excellence de la marque.

Connaissances

Désossage & découpe

Description du poste

Pour soutenir la production d'un leader de l'industrie agroalimentaire basé à Aubel et spécialisé dans la transformation carnée, nous recrutons un(e) Boucher / Désosseur.

Vos responsabilités au quotidien

Au sein d'un outil industriel moderne et performant, vous prenez en charge le traitement des pièces de viande :

• Désossage & Découpe : Exécuter le découpage anatomique et le désossage minutieux des pièces (principalement viande porcine).
• Parage & Finition : Réaliser le parage, le calibrage et le façonnage des morceaux selon les cahiers des charges stricts de la grande distribution.
• Qualité & Conformité : Veiller à la régularité des coupes et au respect constant des critères d'excellence de la marque.