Cuisinier (H/F/X)

Outlet Mall Messancy SRL; Messancy; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant au Luxembourg recherche un Cuisinier Confirmé (H/F/X) pour rejoindre son équipe dans un cadre dynamique. Les responsabilités incluent la préparation et la cuisson des plats ainsi que la gestion de la propreté et de la qualité de la cuisine. L'adéquation au rythme de travail continu est essentielle. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine et être capable de travailler efficacement en équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine nécessite de savoir cuisiner diverses viandes et poissons.
• Capacité à travailler sous pression, en respectant les normes de qualité.
• Sens de l'organisation et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire des plats selon les commandes des clients.
• Gérer l'entretien et la propreté des installations.
• Assurer la qualité des aliments et des préparations.

Connaissances

Cuisine générative

Capacité à travailler en équipe

Gestion des commandes

Description du poste

Cuisinier Confirmé (H/F/X)

Full time

Notre nouvelle brasserie Hoppy a récemment ouvert ses portes au cœur du centre ! Ambiance conviviale, cuisine généreuse et esprit d’équipe sont au rendez-vous. Pour accompagner son développement, Hoppy renforce son équipe en cuisine !

Département : CUISINE - SERVICE

Fonction : Cuisinier - Comptoir

ORGANISATION :

Dépend du responsable de cuisine ou du gérant.

TACHES PRINCIPALES :

• Mise en marche des installations de cuisson, grill et friture.
• Mise en place des préparations au bain-marie.
• Mise en place de la viande, de la volaille ou du poisson pour cuire ou griller.
• Prend note des commandes du client; fournit les explications concernant la composition des plats.
• Cuit ou grille viande/poisson suivant les souhaits du client.
• Dispose les aliments et compléments sur les assiettes; respecte les portions imposées et ajoute la garniture nécessaire.
• Nettoie régulièrement les installations, renouvelle les bains-marie ou les remplit.
• Contrôle régulièrement la qualité de la nourriture (évite que les aliments ne se dessèchent).
• Applique la liaison chaude en fonction des périodes de pointe du service.
• Débarrasse le comptoir, assure la conservation des denrées alimentaires, est responsable de l'entretien des installations

• Type de poste : Temps plein
• Horaires : En continu (pas de coupure)
• Repos hebdomadaire : Restaurant fermé le dimanche

HOPPY - Designer Outlet Luxembourg - 199 Route d'Arlon, 6780 Messancy