Commis Cuisine: Prépa, Service & Hygiène

WAN THAI FOOD - WAN THAI FOOD; Châtelet; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

WAN THAI FOOD recherche un/e collaborateur(trice) en cuisine pour assurer le bon déroulement du service.

Vous préparez le riz et le bouillon, assistez en cuisson (friture/grillades/vapeur), dressez les plats, et assurez le conditionnement et le rangement des ingrédients. Vous veillez à l’hygiène des postes et au nettoyage continu, et vous relevez les manques pour le chef. Poste à pourvoir rapidement dans un cadre dynamique.

Responsabilités

• Préparation et mise en place de la station avant le service.
• Assistance en cuisson pendant le service (friture, grillade et cuisson à la vapeur des plats secondaires ; dressage du riz et des assiettes, préparation des sauces d'accompagnement).
• Conservation des ingrédients : conditionnement hermétique et rangement des restes au froid ; suivi des stocks et remontée des manques au chef pour les commandes.
• Entretien et hygiène : nettoyage et désinfection des ustensiles, plans de travail et postes de travail, en continu avant, pendant et après le service.

Description du poste

WAN THAI FOOD recherche un/e collaborateur(trice) en cuisine pour assurer le bon déroulement du service.

Vous préparez le riz et le bouillon, assistez en cuisson (friture/grillades/vapeur), dressez les plats, et assurez le conditionnement et le rangement des ingrédients. Vous veillez à l’hygiène des postes et au nettoyage continu, et vous relevez les manques pour le chef. Poste à pourvoir rapidement dans un cadre dynamique.