Chocolatier Expert - Chef d’Atelier

PASSION CHOCOLAT; Zaventem; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Passion Chocolat, maison belge artisan certifiée, recherche un(e) Chocolatier(ère) expérimenté(e) pour évoluer au sein de son atelier de production à Zaventem. Vous contribuerez à maintenir l’excellence des différentes gammes de pralines, tablettes et autres créations artisanales.

Sous la supervision du Chef d’Atelier, vous organiserez et optimiserez la production, encadrerez l’équipe et participerez au développement de nouveaux produits, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de

Qualifications

• Formation en chocolaterie ou pâtisserie.
• 8 à 10 ans d'expérience en chocolat artisanal haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de chocolaterie.
• Expérience en coordination d'équipe de production.
• Organisation et autonomie.
• Rigueur et souci du détail.
• Maîtrise du français.

Responsabilités

• Seconder le Chef d'Atelier dans la gestion quotidienne.
• Organiser les plannings de fabrication et répartir les tâches.
• Assurer la fabrication des différentes gammes de produits.
• Veiller au maintien des standards de qualité et de présentation.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l’équipe.
• Proposer des améliorations des procédés de fabrication.
• Gérer les matières premières et les stocks.
• Respecter les procédures d'hygiène et les normes AFSCA.
• Participer au développement de nouveaux produits.

Connaissances

Techniques chocolatage

Coordination équipe

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Français courant

Formation

Formation en chocolaterie/pâtisserie

Description du poste

Passion Chocolat, maison belge artisan certifiée, recherche un(e) Chocolatier(ère) expérimenté(e) pour évoluer au sein de son atelier de production à Zaventem. Vous contribuerez à maintenir l’excellence des différentes gammes de pralines, tablettes et autres créations artisanales.

Sous la supervision du Chef d’Atelier, vous organiserez et optimiserez la production, encadrerez l’équipe et participerez au développement de nouveaux produits, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de