Chocolatier

PASSION CHOCOLAT; Zaventem; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Passion Chocolat, maison belge artisan certifiée, recherche un(e) Chocolatier(ère) expérimenté(e) pour évoluer au sein de son atelier de production à Zaventem. Vous contribuerez à maintenir l’excellence des différentes gammes de pralines, tablettes et autres créations artisanales.

Sous la supervision du Chef d’Atelier, vous organiserez et optimiserez la production, encadrerez l’équipe et participerez au développement de nouveaux produits, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de

Qualifications

• Formation en chocolaterie ou pâtisserie.
• 8 à 10 ans d'expérience en chocolat artisanal haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de chocolaterie.
• Expérience en coordination d'équipe de production.
• Organisation et autonomie.
• Rigueur et souci du détail.
• Maîtrise du français.

Responsabilités

• Seconder le Chef d'Atelier dans la gestion quotidienne.
• Organiser les plannings de fabrication et répartir les tâches.
• Assurer la fabrication des différentes gammes de produits.
• Veiller au maintien des standards de qualité et de présentation.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l’équipe.
• Proposer des améliorations des procédés de fabrication.
• Gérer les matières premières et les stocks.
• Respecter les procédures d'hygiène et les normes AFSCA.
• Participer au développement de nouveaux produits.

Connaissances

Techniques chocolatage

Coordination équipe

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Français courant

Formation

Formation en chocolaterie/pâtisserie

Description du poste

Chocolatier / Chocolatière

Passion Chocolat

• Zaventem, Région flamande, Belgique

Passion Chocolat est une maison belge artisan certifié reconnue pour son savoir-faire, l'excellence de ses matières premières et l'élégance de ses créations. Nous développons et fabriquons une large gamme de pralines, tablettes, biscuits et autres spécialités au chocolat

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) expérimenté(e) souhaitant évoluer au sein de notre maison artisanale haut de gamme et occuper une fonction centrale dans notre atelier de production.

Votre mission

En étroite collaboration avec le Chef d'Atelier, vous contribuerez à l'organisation et au bon fonctionnement de l'ensemble de la production.

Vos principales responsabilités

• Seconder le Chef d'Atelier dans la gestion quotidienne de production.
• Participer à l'organisation des plannings de fabrication et à la répartition des tâches au sein de l'équipe.
• Assurer la fabrication de nos différentes gammes de produits.
• Veiller au maintien des standards élevés de qualité, de régularité et de présentation propre à notre maison.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l’équipe de production.
• Être force de proposition dans l'amélioration des procédés de fabrication et de l'organisation du atelier.
• Contribuer à la gestion des matières premières et des stocks.
• Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes AFSCA.
• Participer au développement de nouveaux produits et à l'évolution des collections.

Profil recherché

• Formation en chocolaterie ou pâtisserie.
• Minimum 8 à 10 ans d'expérience en chocolat artisanal haut de gamme.
• Excellente maîtrise des techniques de chocolaterie.
• Expérience dans la coordination ou l'encadrement d'une équipe de production.
• Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler de manière autonome.
• Esprit d'équipe, rigueur et souci du détail.
• Bonne résistance aux périodes d'activité intense liées aux fêtes saisonnières.
• Maîtrie du français équise.

Nous offrons

• Une fonction clé au sein d'une maison artisanale reconnue pour son excellence et sa créativité.
• Un environnement de travail stimulant, alliant tradition chocolat et innovation.
• Une collaboration étroite avec une équipe expérimentée.
• Des perspectives d'évolution à moyen terme pour un candidat souhaitant s'investir durablement dans le développement de l'entreprise.
• Une rémunération attractive en adéquation avec l'expérience et les compétences.