Chef slager (vast contract wagen) - Willebroek

Jobat; Willebroek; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in Willebroek zoekt een ervaren Chef Beenhouwer voor het leiden van een team en het bereiden van diverse vleesproducten. Je organiseert de dagelijkse productie en zorgt voor kwaliteitsbewaking in een drukke winkel.

Je werkt 4 à 5 dagen per week van 7u tot 15u à 16u met een collegiale sfeer en veel aandacht voor kwaliteit.

Qualifications

• Ervaring met het aansturen van een team van beenhouwers.
• Vakkundige kennis van vleesbereiding en marineren.
• Ervaring met voorraadbeheer en bestellingen.

Responsabilités

• Leiden van het team van 4 tot 8 beenhouwers.
• Bereiden van hamburgers en gehaktbereidingen.
• Plaatsen van bestellingen en beheren van de voorraad.

Connaissances

Aansturen van het team

Vleesbereiding

Voorraadbeheer

Kwaliteitsbewaking

Description du poste

Jobomschrijving

Als Chef Beenhouwer neem je een sleutelrol op, waarbij je onderin de keuken team leidt, vlees bereidt en de dagelijkse productie organiseert.

• Aansturen en begeleiden van 4 tot 8 beenhouwers
• Worsten draaien, hamburgers maken en gehaktbereidingen
• Bestellingen plaatsen en stock beheren
• Vers vlees versnijden
• Vlees of gevogelte marineren
• Wangetjes kuisen en basis versnijding
• Meehelpen in de dagelijkse productie van gehaktbereidingen en panklare gerechten

Werkuren

• Tussen 7u en 15u à 16u op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag. Af en toe werk je op zondag in de voormiddag.
• Je werkt 4 à 5 dagen per week - 35 uur per week

Bedrijfsomschrijving

Van sappige steaks tot perfect gekruide hamburgers en ambachtelijke bereidingen: hier wordt nog gewerkt met liefde voor het vak. Want zoals ze zeggen: goed vlees heeft geen geheimen voor wie zijn stiel kent. Je komt terecht in een drukke, goed draaiende winkel met een trouw cliënteel. Een plek waar het tempo hoog ligt, maar waar collega’s elkaar versterken en waar kwaliteit altijd op de eerste plaats komt. Hier wordt gewerkt zoals het hoort: met de handen, het hart en een scherp mes.