Chef de Production - Qualité, Sécurité et Optimisation

FORUM JOBS; Lowingen; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Forum Food Mouscron recherche un(e) Responsable de production pour renforcer son équipe dans le secteur de la boulangerie. Vous assurez le bon fonctionnement quotidien du département, encadrez les équipes et veillez au respect des objectifs qualité, sécurité et performance.

Présent(e) sur le terrain, vous organisez les ressources, suivez les indicateurs de production (qualité, volumes, délais, rendements) et participez à l'amélioration continue des méthodes et processus.

Responsabilités

• Encadrer, motiver et accompagner les équipes de production.
• Organiser les ressources et gérer les plannings en fonction des besoins.
• Suivre les résultats de production (qualité, volumes, délais et rendements).
• Identifier les problèmes opérationnels et mettre en place des solutions adaptées.
• Participer à l'amélioration continue des méthodes et processus de travail.
• Garantir le respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Formaliser les procédures, fiches produits et paramètres nécessaires au bon fonctionnement de la production.

Description du poste

Forum Food Mouscron recherche un(e) Responsable de production pour renforcer son équipe dans le secteur de la boulangerie. Vous assurez le bon fonctionnement quotidien du département, encadrez les équipes et veillez au respect des objectifs qualité, sécurité et performance.

Présent(e) sur le terrain, vous organisez les ressources, suivez les indicateurs de production (qualité, volumes, délais, rendements) et participez à l'amélioration continue des méthodes et processus.