Chef de partie - 38u

Sodexo Belgium; Antwerpen; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo Belgium zoekt een gedreven Chef de partie voor hun klant in Antwerpen. Je zal werken in een modern bedrijfsrestaurant, verantwoordelijk voor het bereiden van warme en koude gerechten, evenals coördinatie van werkzaamheden en kwaliteitscontrole van producten.

In deze rol ben je een echte allrounder en help je tijdens piekperiodes en bijzondere events. Veiligheid en voedselkwaliteit zijn essentieel.

Qualifications

• Ervaring als Chef de partie of vergelijkbare rol in een keuken.
• Kennis van voedselveiligheid en HACCP-normen.

Responsabilités

• Voorbereiden, schikken en garneren van warme en koude gerechten.
• Coördineren en superviseren van de werkzaamheden.
• Ondersteunen tijdens piekperiodes en bij bijzondere events.
• Opruimen en controleren van de kwaliteit van producten.
• Hanteren van een zero risk mindset op het gebied van veiligheid.

Description du poste

We zoeken een gedreven Chef de partie bij onze klant in Antwerpen.

Als chef de partie bij het bedrijfsrestaurant bij de klant van Sodexo zal je werken als kok in een modern bedrijfsrestaurant.

Als Chef de Partie voor onze klant in Antwerpen zal je instaan voor:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme en koude gerechten. Je zal instaan voor het maken van de warme en koude schotels, salades en snacks. De focus in deze rol, ligt vooral bij de warme kant.
• Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je aan de koude kant. Je helpt ook met de bereidingen voor bijzondere events of directielunches.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.