Chef de partie - 38h

Sodexo België; Luxemburg; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Assurance groupe et invalidité

Assurance hospitalisation et dentaire

Prime de fin d'année (13e mois)

Éco-chèques

Chèques-cadeaux pour l’ancienneté et/é

Événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo Belgique recherche un Chef de partie pour un environnement pénitentiaire à Marche-en-Famenne. Vous dirigerez et animerez une équipe de cuisine composée de détenus et garantirez la production journalière de 300 à 320 repas.

Vous assurez le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité, transmettez les commandes et veillez à la qualité de la prestation, avec un esprit "One Team" et une forte pédagogie.

Qualifications

• Diplôme d'école hôtelière et expérience dans une fonction similaire.
• Pouvoir superviser et former des détenus dans une équipe de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Intégrer, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine composée de détenus.
• Assurer la production des repas pour l’ensemble des détenus : 300-320 repas par jour.
• Transmettre les commandes au responsable de la restauration.
• Assurer le bon déroulement du portionnement des repas et garantir la qualité de la prestation.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership

Animation d'équipe

Pédagogie

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme d'école hôtelière

Description du poste

En tant que Chef de partie dans un environnement pénitentiaire à Marche-en-Famenne, vous serez amené à superviser au quotidien une équipe de collaborateurs de cuisine (des détenus).

• Vous intégrez, formez, encadrez et animez votre équipe de cuisine composée de détenus


• Vous assurez la production des repas pour l’ensemble des détenus : petit-déjeuner, lunch et dîner (entre 300 et 320 repas par jour)


• Vous transmettez vos commandes au responsable de la restauration


• Vous assurez le bon déroulement du portionnement des repas


• Vous garantissez la qualité de la prestation


• Vous respectez les normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité


• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Pour le poste de Chef de partie, nous sommes à la recherche du profil suivant :

• Vous disposez de l’enthousiasme et de la motivation nécessaire pour réussir dans cette fonction


• Vous êtes en possession d’un diplôme d'école hôtelière (CAP est un atout) et une expérience dans une fonction similaire


• Vous avez le sens des responsabilités en toutes circonstances


• Vous êtes un pedagogue dans l’âme : transmettre votre savoir est votre passion


• Vous êtes une personne qui s’adapte facilement dans différents environnements de travail


• Votre enthousiasme est communicatif et vous êtes adoptez une attitude positive


• Vous êtes un vrai team player ; One Team Approach.

Tout commence au quotidien ! En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

• Un temps plein en horaire variable en vue d'un CDI - 38h entre 6h00 et 18h (1 weekend sur 2)


• Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :


• Assurance groupe et invalidité


• Assurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'ancienneté


• Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux


• Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations


• Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Prêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ?

• Publiée le:mar. 4 août 2026


• Lieu: Marche-en-Famenne

Sodexo Belgique