BARMAN / BARMAID (H/F/X)

T.H. Goût - La Mandarine; Luik; Sur place; EUR 21 600 - 28 800; Temps partiel

Résumé du poste

Restauration à service complet proposée par T.H. Goût - La Mandarine recherche un barman/barmaid avec 2 à 5 ans d'expérience pour un poste à temps partiel. Le contrat est déterminé et prévoit 30 heures par semaine, avec une organisation type 9h-15h et 15h-20h en semaine, et 21h les week-ends.

Le restaurant est accessible par les transports en commun. Les missions incluent la préparation de cocktails, le service des boissons, l'entretien du bar et le gestion des stocks (fûts, bouteilles).

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans en bar/barman exigée.
• Maîtrise des cocktails et des boissons non alcoolisées recommandée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Préparer des cocktails, tirer des bières à la pompe et servir les boissons au comptoir, en salle ou en terrasse.
• Dresser les boissons froides et chaudes et assurer le nettoyage du comptoir.
• Remplir les frigos, changer les fûts et nettoyer la verrerie.
• Suivre l'état des stocks et passer les commandes lorsque nécessaire.

Connaissances

Accueil client

Service au comptoir

Esprit d'équipe

Hygiène

Gestion des stocks

Préparation cocktails

Dresser boissons

Nettoyage bar et salle

Mise en place bar

Connaissance bières

Description du poste

Restauration à service complet

Durée déterminée

Temps partiel

Brasserie-restaurant familiale de cuisine française

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Vous serez chargé(e) de préparer des cocktails, tirer des bières à la pompe, dresser les boisssons froides et chaudes et réaliser le nettoyage du comptoir.
Vous remplirez les frigos, changer les fûts et nettoyer la verrerie.

Lieu(x) de travail

Le lieu est désservi par les transports en commun

Votre profil

Métier

Compétences professionnelles

• Accueillir le client et prendre la commande de boissons
• Préparer les boissons et servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
• Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements du bar, de la salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Installer et remettre en ordre les locaux et le bar
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Elaborer des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Réceptionner les produits (fûts de bière, casiers de bouteilles, ...) et en effectuer le stockage

Savoir-faire comportementaux

• Hygiène corporelle
• Respect des règles
• Sens de l'organisation
• Esprit d’équipe
• Fiabilité
• Efficacité
• Sens des responsabilités

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Barman / Barmaid Entre 2 et 5 ans - Oui

Niveau de maitrise

Exigé

Commentaire

Commentaire général

Vous êtes motivé(e) et dynamique

Condition du poste

Type de Contrat

Date de début

Date de fin

Réserve de recrutement

Durée déterminée - - Non

Régime de travail Temps partiel

Nombre d'heures 30

Salaire selon la CP 302

1 jour sur 2 : 9h->15h et 15h->20h en semaine et 21h le week-end

• 2 à 3 jours de congé par semaine dont chaque dimanche (le restaurant est fermé)