Bakker (nacht of dagregime mogelijk)

Jobat; Aalst; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een gemotiveerde bakker voor een warme patisserie in Aalst. Je bakt brood, kneden en vormen van deeg volgens receptuur en planning, werkt mee aan verse patisserie en chocolade en bewaakt kwaliteit en versheid.

Je hebt een passie voor ambacht, basis HACCP-kennis en kan vlot Nederlands communiceren. Voltijdse positie met mogelijkheden voor nacht- of ochtendstart, bespreekbaar.

Qualifications

• Sterke, gemotiveerde bakker.
• Ervaring als bakker, of net afgestudeerd in Bakkerij/Brood- en banketbakkerij.
• Basiskennis HACCP en voedselveiligheid.
• Zin voor verantwoordelijkheid en zelfstandig werken.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands.

Responsabilités

• Brood bakken volgens receptuur en planning.
• Deeg kneden, verdelen en vormen.
• Meewerken aan verse patisserie en chocolaatjes.
• Kwaliteit, versheid en presentatie controleren.
• Grondstoffen wegen, doseren en correct opslaan volgens HACCP.
• Samenwerken met patisserie- en verkoopteam.

Connaissances

Deeg kneden

Kwaliteitsgericht

Teamwerk

Communicatie in Nederlands

Formation

Bakkerij/Brood- en banketbakkerij

Net afgestudeerd

Description du poste

Functie

Voor een warme, kwaliteitsgerichte patisserie regio Aalst zoeken wij een gemotiveerde Bakker om ons team te versterken. Bij ons draait alles om vers brood, patisserie en chocolade, met passie voor het ambacht en oog voor kwaliteit.

Jouw taken

• Brood bakken.
• Deeg kneden, verdelen en vormen volgens receptuur en planning.
• Meewerken aan verse pateekes en patisserieproducten.
• Kwaliteit, versheid en presentatie van de producten controleren.
• Grondstoffen wegen, doseren en correct opslaan volgens HACCP-normen.
• Samenwerken met het patisserie- en verkoopteam.

Jouw profiel

• Je bent een sterke, gemotiveerde bakker
• Je hebt ervaring als bakker, maar net afgestudeerd (studierichting Bakkerij / Brood- en banketbakkerij) én gemotiveerd om bij te leren, is ook zeker welkom.
• Je bent handig met deeg en kent het bakproces van vers brood en patisserieproducten.
• Basiskennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).
• Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en zelfstandig werken.
• Je kan vlot communiceren in het Nederlands.

Wat wij bieden

• Een voltijdse functie in een dynamische patisserie in Aalst.
• Je kan ’s nachts beginnen of ’s morgens (dit is bespreekbaar)
• Een aangename werksfeer binnen een kleinschalig team.
• De kans om je creativiteit en vakmanschap verder te ontwikkelen.
• Een functie met verantwoordelijkheid en ruimte voor initiatief.
• Loon volgens barema, competenties en ervaring tussen €16,5-€19,70 bruto/uur