Bakker-banketbakker

SAADA; Antwerpen; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

SAADA in Antwerpen zoekt een ervaren bakker of banketbakker om ons team te versterken. Je bereidt brood- en banketproducten, werkt nauwkeurig volgens recepturen en presenteert het eindproduct met trots.

Je houdt van kwaliteitscontrole, bewaakt versheid en hygiëne volgens HACCP, en helpt mee aan productinnovatie. Je werkt schoon en ordelijk en denkt graag mee over verbeteringen.

Qualifications

• Ervaren bakker of banketbakker.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Responsabilités

• Bereiden en bakken van brood en vloerbrood.
• Maken van gebak, taarten en banketproducten.
• Werken volgens vastgestelde recepturen en kwaliteitsnormen.
• Controleren van grondstoffen en producten op versheid en kwaliteit.
• Naleven van HACCP-regels en hygiënische werkomgeving.
• Onderhouden en schoonmaken van werkruimte en apparatuur.

Connaissances

Brood bakken

Banketbakken

Hygiëne HACCP

Description du poste

Wij zijn op zoek naar een ervaren bakker of banketbakker die ons team wil versterken. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden, afwerken en presenteren van diverse brood- en banketproducten.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Bereiden en bakken van brood, vloerbrood, luxe broodjes en andere deegwaren
• Maken van gebak, taarten, koekjes en andere banketproducten
• Werken volgens vastgestelde recepturen en kwaliteitsnormen
• Controleren van grondstoffen en producten op versheid en kwaliteit
• Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP)
• Onderhouden en schoonmaken van werkruimte en apparatuur
• Eventueel meedenken over nieuwe producten en productoptimalisatie