Aide-Cuisine Junior – Apprentissage en froid

Actief Interim; Beauraing; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Actief Interim recherche pour l'un de ses clients, restaurant gastronomique à Beauraing, un aide-cuisine junior souhaitant se former dans un établissement de renom. Le poste vise à être autonome sur la partie froide après formation.

Vos tâches couvrent la préparation préliminaire des ingrédients, le dressage des plats et la propreté du poste. Horaires fixes le week-end avec opportunité d'apprentissage et d'engagement à long terme.

Qualifications

• Vous êtes sérieux/se et motivé.e.
• Vous êtes d'excellente présentation
• Vous êtes flexible et tendez à devenir autonome
• Vous avez envie d'apprendre et de perfectionner votre formation en cuisine ou vous possédez déjà de l'expérience

Responsabilités

• Assurer la préparation préliminaire des ingrédients dans le respect des standards de la gastronomie
• Préparer après formation les plats de la partie froide en suivant les recettes
• Participer activement à la mise en place avant le service, en collaboration avec la brigade de cuisine
• Contribuer au dressage des plats selon les consignes esthétiques et qualitatives de l’établissement
• Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail tout au long du service
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réapprovisionner les postes de travail afin de garantir la fluidité du service
• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Description du poste

Actief Interim recherche pour l'un de ses clients, restaurant gastronomique à Beauraing, un aide-cuisine junior souhaitant se former dans un établissement de renom. Le poste vise à être autonome sur la partie froide après formation.

Vos tâches couvrent la préparation préliminaire des ingrédients, le dressage des plats et la propreté du poste. Horaires fixes le week-end avec opportunité d'apprentissage et d'engagement à long terme.