Aide-Cuisine Gastronomique — Formation & Horaires Week-End

CDC - Cabines de Ciney; Beauraing; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires fixes week-end

Poste longue durée

Apprentissage dans établissement réput

Résumé du poste

CDC - Cabines de Ciney recherche un aide-cuisine pour un restaurant gastronomique à Beauraing. Profil junior souhaité, formation possible afin de devenir autonome sur la partie froide.

Vous assurerez la préparation des ingrédients, aiderez à la mise en place et au dressage, et veillerez à l'hygiène et à la propreté du poste. Transport et présentation soignée requis, disponible les jeudis et vendredis, et le samedi soir.

Qualifications

• Profil sérieux et motivé
• Dispo les jeudis et vendredis midi et soir et le samedi soir
• Transport nécessaire pour se rendre à l'établissement
• Bonne présentation et esprit flexible pour devenir autonome

Responsabilités

• Assurer la préparation préliminaire des ingrédients selon les standards (Taillage, lavage, épluchage)
• Préparer les plats de la partie froide après formation, selon recettes
• Participer à la mise en place et au dressage des plats en brigade
• Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail
• Appliquer les normes HACCP et la sécurité alimentaire
• Réapprovisionner les postes et assurer la fluidité du service
• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Connaissances

Motivation

Autonomie

Ponctualité

Transport

Description du poste

CDC - Cabines de Ciney recherche un aide-cuisine pour un restaurant gastronomique à Beauraing. Profil junior souhaité, formation possible afin de devenir autonome sur la partie froide.

Vous assurerez la préparation des ingrédients, aiderez à la mise en place et au dressage, et veillerez à l'hygiène et à la propreté du poste. Transport et présentation soignée requis, disponible les jeudis et vendredis, et le samedi soir.