Sous Chef: Teamführung, Frische & Kreativität in der Küche

AccorHotel; Wien; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Wien sucht einen motivierten Küchenleiter, der ein Team in der Küche leitet und für hohe Standards in der Gastfreundschaft sorgt. Zu den Aufgaben gehören nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch die Kontrolle der Lagerbestände und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet ein engagiertes Arbeitsumfeld mit vielen Mitarbeitervorteilen und einer Vergütung ab 3.000 Euro brutto monatlich.

Leistungen

Rabatte auf Hotelbuchungen

Kostenloses Essen während der Schicht

Teamevents

Qualifikationen

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Hohe Qualitätsbewusstsein und Priorität auf frische Zutaten.
• Fähigkeit neue kulinarische Ideen zu entwickeln.

Aufgaben

• Leitende und motivierende Rolle im Küchenteam.
• Sicherstellen von Hygiene und Sicherheit in der Küche.
• Enger Austausch mit anderen Abteilungen.

Kenntnisse

Culinary Experience

Food Handling

Restaurant Experience

Kitchen Management Experience

Food Preparation Experience

Kitchen Experience

Labor Cost Analysis

Catering

Cooking

Cost Control

Sanitation

Knife Skills

Jobbeschreibung

Ein renommiertes Hotel in Wien sucht einen motivierten Küchenleiter, der ein Team in der Küche leitet und für hohe Standards in der Gastfreundschaft sorgt. Zu den Aufgaben gehören nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch die Kontrolle der Lagerbestände und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet ein engagiertes Arbeitsumfeld mit vielen Mitarbeitervorteilen und einer Vergütung ab 3.000 Euro brutto monatlich.