Sous Chef (mfd)

AccorHotel; Wien; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Wien sucht einen motivierten Küchenleiter, der ein Team in der Küche leitet und für hohe Standards in der Gastfreundschaft sorgt. Zu den Aufgaben gehören nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch die Kontrolle der Lagerbestände und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet ein engagiertes Arbeitsumfeld mit vielen Mitarbeitervorteilen und einer Vergütung ab 3.000 Euro brutto monatlich.

Leistungen

Rabatte auf Hotelbuchungen

Kostenloses Essen während der Schicht

Teamevents

Qualifikationen

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Hohe Qualitätsbewusstsein und Priorität auf frische Zutaten.
• Fähigkeit neue kulinarische Ideen zu entwickeln.

Aufgaben

• Leitende und motivierende Rolle im Küchenteam.
• Sicherstellen von Hygiene und Sicherheit in der Küche.
• Enger Austausch mit anderen Abteilungen.

Kenntnisse

Culinary Experience

Food Handling

Restaurant Experience

Kitchen Management Experience

Food Preparation Experience

Kitchen Experience

Labor Cost Analysis

Catering

Cooking

Cost Control

Sanitation

Knife Skills

Jobbeschreibung

What youll do

• Zusammen mit unserem Küchenchef leitest und motivierst du unser Team in der Küche damit jeder sein Bestes gibt und die Atmosphäre gut ist
• Du sorgstfür geschmeidige Abläufe eine saubere Küche und arbeitest Hand in Hand mit der Küchencrew auch wenn die Bonliste mal länger ist
• Natürlich kochst du auch selbst mit und checkst dass jedes Gericht unseren hohen Standards entspricht
• Du überprüfst den Lagerbestand und sorgst dafür dass wir immer die frischesten Zutaten auf dem Teller haben
• Hygiene und Sicherheit sind für uns wichtig deshalb achtest du darauf und bringst auch dem Team die Regeln bei
• Zusammenarbeit ist alles! Du stehst im engen Austausch mit anderen Abteilungen damit bei uns alles rund läuft und die Gäste happy sind

Qualifications

• Du hast bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie / Gastronomie
• Du hast eine Leidenschaft für deinen Beruf ein hohes Qualitätsbewusstsein und Frische sowie Herkunft der Zutaten haben für dich Priorität
• Du arbeitest gerne an neuen kulinarischen Ideen und bringst deine Kreativität aktiv ein
• Als Leader bist du gefragt denn du bringst unser Team auf Trab und sorgst für gute Laune
• Stress Kein Problem für dich! Du rockst auch wenns mal hektisch wird
• Du bist nicht zimperlich. Wir lassen unser Ego vor der Tür und helfen Dinge zu erledigen
• Du bist bereit Dinge anders zu machen und (fast) alles einmal auszuprobieren
• Du möchtest Teil eines Teams sein das hart arbeitet sich gegenseitig unterstützt und dabei Spaß hat

Zusätzliche Informationen

• Sei dabei in einem Team das mit absoluter Leidenschaft unvergessliche Gastfreundschaftserlebnisse kreiert.
• Rabatte bei unserer Ennismore-Family 30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt auf Hotelbuchungen.
• Rabatte bei Accor - Genieß exklusive Mitarbeiterrabattein über 4.700 Hotels inklusive Rabatten auf Food & Drinks Spa-Treatments Shopping und mehr.
• Kostenloses Essen während deiner Schicht.
• Hol dir deine Inhouse-Experience und lerne unser Haus aus Sicht des Gastes kennen wenn du bei uns einsteigst.
• Zeit um dich ehrenamtlich bei einem unserer Charity-Partner zu engagieren.
• Hox Hero und Nifty Fifty - unsere Belohnungen für besondere Leistungen und das Leben unserer Werte.
• Regelmäßige Teamtreffen von unseren High Fives bis hin zu unseren (pretty special!) Team-Partys - wir wissen wie man die besten Zeiten hat!
• Fordere den Status quo heraus und arbeite in einer Umgebung die nicht nur kreativ sondern auch erfüllend ist.
• Werde Teil einer innovativen schnell wachsenden internationalen Gruppe die die Gastfreundschaftswelt ordentlich aufmischt

You want to join a new adventure

Youre not precious. We leave our egos at the door and help get things done. Youre up for doing things differently and trying (almost) everything once. You want to be part of a team that works hard supports each other and has fun along the way. Join the Team!

Für diese Position ist ein Bruttomonatslohnvon 3.000- vorgesehen. Natürlich ist eine Überzahlung bei entsprechender Vorerfahrung und Qualifikation möglich.

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Culinary Experience,Food Handling,Restaurant Experience,Kitchen Management Experience,Food Preparation Experience,Kitchen Experience,Labor Cost Analysis,Catering,Cooking,Cost Control,Sanitation,Knife Skills

Experience : years

Vacancy : 1