Sous-Chef/in

Lagardere; Salzburg; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Arbeitsumgebung

Wertschätzendes Team

Strukturierte Einarbeitung

Zusätzliche Benefits

Job summary

Lagardère Travel Retail Austria GmbH am Salzburger Hauptbahnhof sucht eine/n Küchenchef-Unterstützer/in im JOHANN Bistro & Café. Sie unterstützen die Küchenleitung bei Organisation und Führung der Küche und übernehmen operative Aufgaben.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, Einhaltung von HACCP-Standards, Warenbestellung und -kontrolle sowie die Mitwirkung bei Dienstplanung und Mitarbeiterschulung. Ein motiviertes Team erwartet Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Gute Deutschkenntnisse erwünscht.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen.
• Mitverantwortung für HACCP-Standards.
• Warenbestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle.
• Unterstützung bei Dienstplanung und Urlaubsplanung.
• Einweisung und fachliche Anleitung von Mitarbeitenden.
• Sorge für Ordnung, Sauberkeit und Effizienz im Küchenbereich.

Skills

Teamgeist

Belastbarkeit

Hands-on-Mentalität

Gute Deutschkenntnisse

Führungserfahrung

Education

Abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Du möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen und Verantwortung in einer modernen, lebendigen Gastronomie übernehmen? Dann werde Teil unseres Teams im JOHANN Bistro & Café am Salzburger Hauptbahnhof und unterstütze unsere Küchenleitung bei der täglichen Organisation und Führung der Küche

Arbeitsort: Salzburg Hauptbahnhof

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Dienstplan- und Urlaubsplanung
• Fachliche Anleitung und Einschulung von Mitarbeiter:innen
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Effizienz im Küchenbereich

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Speisen und frische Produkte
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung

Unser Angebot

• Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Moderner Arbeitsplatz direkt am Salzburger Hauptbahnhof
• Wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Strukturierte Einschulung und Unterstützung durch ein erfahrenes Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Gestaltungsspielraum
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Attraktive Mitarbeiteraktionen und Benefits
• Geregelte Dienstplanung und verlässliche Arbeitszeiten Montag bis Sonntag in einer 5 Tage Woche zwischen 07:00 und 21:30 Uhr
• Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehme

Gehalt

Gehalt: Für diese Position gilt ein Bruttomonatsgehalt gemäß Kollektivvertrag für Gastronomie. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Lagardère Travel Retail Austria GmbH

Weitere Informationen über uns finden Sie auf: https://www.lagardere-tr.at