Sommelier - Fine Dining (m/w/d)

Sacher Hotels Betriebsgesellschaft mbH; Salzburg; Vor Ort; EUR 23.357 - 27.978; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung

Individuelle Weiterbildung

Familienrate innerhalb der Sacher-Gruppe

Zuschuss zur Kinderbetreuung

Bike-Leasing

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Salzburg sucht einen Sommelier (m/w/d) mit Leidenschaft für edle Weine. Als Fachkraft beraten Sie die Gäste bei Weinauswahl und arbeiten eng mit dem Culinary-Team zusammen. Fundierte Kenntnisse in Weinregionen und Kommunikationsstärke sind erforderlich. Das Hotel bietet ein engagiertes Team, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Minimum von 2.300 € NETTO pro Monat.

Qualifikationen

• Fundierte Berufserfahrung in der Weinberatung im Fine-Dining-Bereich.
• Exzellente Kenntnisse über internationale Weinregionen und Jahrgänge.
• Freude daran, Gästen ein perfektes Serviceerlebnis zu bieten.

Aufgaben

• Beratung der Gäste bei der Wahl der Weine.
• Zusammenarbeit mit dem Culinary-Team zur Kreation von Weinpaarungen.
• Pflege und Aktualisierung der Weinkarte.

Kenntnisse

Fachkenntnisse über Weine

Kommunikationsstärke

Teamarbeit

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier

Jobbeschreibung

Deine Leidenschaft gilt edlen Weinen und du verstehst es, anspruchsvolle Gäste mit Fachwissen, Charme und perfektem Service zu begeistern? Dann herzlich willkommen im Hotel Sacher Salzburg!

Für unser traditionsreiches Haus mit 110 Zimmern und Suiten im Herzen einer der schönsten Städte der Welt suchen wir eine:n leidenschaftliche:n Sommelier (m/w/d).

Als Gastgeber*in auf höchstem Niveau bist du die erste Ansprechperson für unsere Gäste in allen Fragen rund um Wein und Getränkebegleitung. Mit deinem Fachwissen, deiner Ruhe und deinem Können sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Fine-Dining-Erlebnisse genießen können. Gleichzeitig bist du Bindeglied zwischen Service- und Küchenteam und stellst sicher, dass die Abläufe reibungslos und harmonisch funktionieren.

Wir bieten dir im Gegenzug ein engagiertes Team, echten Zusammenhalt, individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten, flexible Arbeitszeiten sowie eine faire und wertschätzende Bezahlung. Vor allem aber erwartet dich eine Arbeitsatmosphäre, in der du dich wohlfühlen wirst – so wird deine Tätigkeit bei uns mehr als nur ein Job sein.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Deine Aufgaben:

• Fachkundige und individuelle Beratung unserer Gäste bei der Wahl der passenden Weine
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary-Team zur Kreation perfekter Wein- und Speisenkombinationen
• Pflege, Aktualisierung und Erweiterung der Weinkarte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Gästewünsche
• Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung und ansprechenden Präsentation der Weine
• Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Winzer:innen und Weinhändler:innen
• Gelebte Gastfreundschaft und Servicekultur auf höchstem Niveau – im Sinne der Leading Hotels of the World

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder eine gleichwertige Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung in der Weinberatung und -auswahl im Fine-Dining-Bereich oder in der Luxushotellerie
• Exzellente Kenntnisse über internationale Weinregionen, Jahrgänge und aktuelle Trends
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, komplexes Fachwissen unseren Gästen auf verständliche und inspirierende Weise zu vermitteln
• Leidenschaft für kulinarische Exzellenz sowie die Freude, unseren Gästen ein perfektes Serviceerlebnis zu bieten
• Hohe Teamorientierung, souveränes und professionelles Auftreten

Unser Angebot:

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden "Leading Hotel of the World" und weltberühmten Familienunternehmen
• Jede Menge Platz für deine eigenen Ideen
• Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung in der „Sacher School of Excellence“
• Kostenlose Verpflegung in unserem Sacher Stüberl
• Bereitstellung und regelmäßige Reinigung deiner Uniform
• Mitarbeiter- und Familienrate innerhalb der Sacher-Gruppe
• Übernahme der Kosten des Klimatickets Salzburg, Zuschuss zur Kinderbetreuung, Bike-Leasing und vieles mehr

Die Entlohnung richtet sich nach deiner Berufserfahrung, beträgt jedoch mindestens € 2.300,- NETTO monatlich (Die KV-Entlohnung für diese Stelle beträgt € 2.165,- BRUTTO monatlich)

Interessiert? Dann können wir es kaum erwarten, deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen zu lesen!