Restaurantleiter Weintresor

Cateringsolutions GmbH; Salzburg; Vor Ort; EUR 100 000 - 125 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Salzburg sucht einen Restaurantleiter (m/w/d) für die Weinbar, den Weintresor. Sie sind für den operativen Ablauf verantwortlich, beraten Gäste zu Weinen und übernehmen die Zubereitung von Speisen und Getränken. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und fundierte Weinkenntnisse. Freuen Sie sich auf ein familiäres Ambiente und ein kostenloses Mittagessen aus eigener Küche.

Leistungen

Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten

Kostenloses Mittagessen vom Buffet

Familienfreundliches Ambiente

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Freude daran, Gäste kompetent zu beraten.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants.
• Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben.
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen.
• Reporting an die zuständige Bereichsleitung.
• Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken.

Kenntnisse

Unternehmerisches Denken

Kostenbewusstsein

Fundierte Weinkenntnisse

Hohe Serviceorientierung

Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Wir bei Impacts sind Genussbotschafter – mit Leidenschaft, Kreativität und Sinn für das Besondere. Seit 2008 schaffen wir unvergessliche Momente und machen jedes Event in Wien und Salzburg zu einem kulinarischen Erlebnis. Wir sind auf der Suche nach einem neuen Teammitglied für unsere Weinbar, dem Weintresor.

Restaurantleiter Weintresor (m/w/d)

Vollzeit, unbefristet; Standort Salzburg

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
• Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben (Kennzahlenanalyse)
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen
• Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
• Beratung bei der Weinauswahl
• Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
• Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Fundierte Weinkenntnisse sowie Freude daran, Gäste kompetent zu beraten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hohe Serviceorientierung

Darauf können Sie sich freuen

• Vielfältige Möglichkeiten, sich im Unternehmen aktiv einzubringen und mitzugestalten
• Kostenloses Mittagessen vom Buffet aus eigener Küche
• Ein familiäres Ambiente mit kurzen Entscheidungswegen

Für diese Position beträgt das Mindestgehalt € 3.100,00 brutto (Basis 40 Stunden/Woche). Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.