Produktionskoch (m / w / d)

Almwellness Hotel Pierer*Superior; Semriach; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

Almwellness Hotel Pierer Superior sucht eine motivierte Fachkraft in der Küche zur Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß Qualitätsstandards. Sie bereiten Lebensmittel vor und verarbeiten sie für den täglichen Küchenbetrieb nach Rezepturen und Produktionsplänen.

Sie stellen Qualität, Menge und Präsentation sicher und beachten HACCP-Hygienevorschriften sowie geltende Lebensmittelstandards. Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der verwendeten Lebensmittel runden das Profil ab.

Qualifications

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß Qualitätsstandards.
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln für den Küchenbetrieb.
• Herstellung von Speisen nach Rezepturen und Produktionsplänen.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP beachten und Lebensmittelstandards einhalten.
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der verwendeten Lebensmittel.

Responsibilities

• Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Menge und Präsentation der Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards.
• Lagerung und Bestandskontrollen entsprechend den Vorgaben.

Skills

Kochkunst

Lebensmittelhygiene

Zubereitung Speisen

Qualitätskontrolle

Job description

Das ist ihr Aufgabenbereich

• Zubereitung und Produktion von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln für den täglichen Küchenbetrieb
• Herstellung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen
• Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität, Menge und Präsentation der Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie der geltenden Lebensmittelstandards
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der verwendet…

Stichwort: Koch, Lager

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