Leitung Service (m/w/d)

JUFA Hotels; Salzburg; On-site; EUR 31,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeitmodelle (4-Tage-Wo

Garantiertes freies Wochenende proMon

Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag

Urlaubsrabatte für Mitarbeiter

JUFA-Hotels-Talenteprogramm

Team-Events

Job summary

JUFA Hotels Salzburg City**** sucht eine Leitung Service (m/w/d) zur operativen Führung des gesamten Servicebereichs. Sie steuern Frühstück, À-la-carte, Bar, Café & Lounge sowie Events und führen ein Team von 9–12 Mitarbeitenden.

Sie bringen eine einschlägige Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung mit, kommunizieren sicher auf Deutsch und arbeiten flexibel auch an Wochenenden. Die Position bietet Aufbau- und Entwicklungsmöglichkeiten im JUFA-Hotelnetzwerk.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie-/Restaurantfachkraft oder mehrjährige einschlägige Berufserfahrung.
• Hohe Gastorientierung, Kommunikationsstärke und Freude am professionellen Service.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.
• Bereitschaft zur Übernahme von Wochenend- und Nachmittagsdiensten in einem dynamischen Umfeld.
• Teamführungserfahrung wünschenswert.

Responsibilities

• Operative Leitung des gesamten Servicebereichs (Frühstück, À-la-carte, Bar, Café & Lounge, Terrasse, Events).
• Führung, Motivation, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines 9–12-köpfigen Teams.
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Revenue-Ziele durch aktiven Verkauf und Upselling.
• Warenwirtschaft: Bestellungen, Inventuren, Lagerkontrolle und Sauberkeit.
• Sicherstellung der JUFA-Hotels-Qualitätsstandards und Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Direktion.

Skills

Gastgeber-Qualität

Gastorientierung

Deutschkenntnisse

Teamführung

Flexibilität

Wochenend-/Nachmittagsdienste

Job description

Leitung Service (m/w/d)

Serviceleitung | Restaurantleitung | Teamlead Service | F&B Supervisor

ab sofort | Ganzjahresstelle | attraktive Gehaltszuschläge

Für eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen – mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.

Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und sei Herzens-Gastgeber:in: In unserem JUFA Hotel Salzburg City**** mit 106 Zimmern sorgst du im Service für unvergessliche Momente. Du begleitest unsere Gäste mit Aufmerksamkeit und Charme durch ihre Mahlzeiten und sorgst dafür, dass der Restaurantbesuch zum echten Erlebnis wird.

Entgelt

• Gehalt Fachkraft: ab € 3.100,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.

Deine Benefits & Vorteile bei den JUFA Hotels

• Transparentes Gehalt: Faire Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag und einheitliche Gehaltstabellen – dein Mindestgehalt liegt über dem Branchen-Standard der Gastronomie/Hotellerie.
• Zusatz-Verdienst: 25 % Sonntagszuschlag sowie das 13. und 14. Monatsgehalt. Zusätzlicher Bring Your Friend Bonus für Mitarbeiterempfehlungen.
• Fachkraft-Gehalt & Vordienstzeiten: Als ausgebildete Fachkraft steigst du direkt in eine höhere Gehaltsstufe ein als üblich. Wir rechnen dir außerdem bis zu 3 Jahre einschlägige Erfahrung an.
• Karriere & Aufstieg: Gezielte Entwicklung für Berufs- oder Quereinsteiger:innen zum Fachkraft-Gehalt (nach 3 Jahren) sowie aktive Förderung beim Nachholen der Lehrabschlussprüfung (LAP).
• Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeitmodelle (z. B. 4-Tage-Woche), minutengenaue Zeiterfassung und ein garantiertes freies Wochenende pro Monat. Dein Urlaubsanspruch steigt mit der Betriebszugehörigkeit.
• Verpflegung & Rabatte: Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag sowie exklusive Urlaubsrabatte für dich, deine Familie & Freunde
• Entwicklung & Team: Individuelle Weiterbildung im JUFA-Hotels-Talenteprogramm, Team-Events und Vernetzung via “my JUFA” App

Dein Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels

• Operative Leitung & Hands-on: Operative Leitung des gesamten Servicebereichs (Frühstück, À-la-carte, Bar, Café & Lounge, Terrasse, Special Events), ca. 95 % aktiver Einsatz am Gast zur Sicherstellung einer erstklassigen, herzlichen Gästebetreuung.
• Team-Leadership: Führung, Motivation, Einsatzplanung, fachliche Unterweisung, Weiterentwicklung eines Teams von 9–12 Mitarbeitenden sowie externer Partner.
• Umsatz- & Verkaufsorientierung: Verantwortung für Umsatz-, Kosten-, Revenue-Ziele durch aktiven Verkauf, Upselling, optimale Auslastung in allen Servicebereichen.
• Warenwirtschaft & Lagermanagement: Verantwortung für Getränke-, Non-Food-Bestellungen, Warenannahme, Durchführung monatlicher Inventuren, Verwaltung, Kontrolle, Sauberkeit der Lagerbereiche.
• Qualität, Image & Zusammenarbeit: Sicherstellung der JUFA-Hotels-Qualitätsstandards, Repräsentation eines professionellen Images, enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption, Direktion als Mitglied des Executive Teams (Abteilungsleitung).

Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit

• Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie-/Restaurantfachkraft oder mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
• Service-Leidenschaft: Hohe Gastorientierung, Kommunikationsstärke und Freude am professionellen Service
• Kompetenz: Belastbarkeit in Stoßzeiten, sehr gute Deutschkenntnisse sowie ein Auge für Details und Qualität
• Flexibilität: Bereitschaft zur Übernahme von Wochenend- und Nachmittagsdiensten in einem dynamischen Umfeld
• Arbeitsweise: Teamorientiertes Handeln gepaart mit hoher Eigenverantwortung und Organisationsgeschick